什么食物含钙量高？

　　含钙丰富的食物如奶及奶制品豆类虾皮海带坚果等，粮食畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有％，其他的含钙食物吸收率更低。

　　人体对钙的需要量较多，调整日常膳食结构，还是很难满足人体对钙的需要。因此，营养学家建议，在调整膳食结构增加从食品中钙的摄入外，对某些特殊人群，如儿童青少年孕妇乳母以及老年妇女等特别需要钙的人群，还应长期服用优质钙制剂，以满足人体对钙的需要。

　　镁对人体的作用首先体现在对肌肉和骨骼的影响上。除了缺钙外，缺镁也是导致骨质疏松症的一个重要原因。另外，镁还能够把钙固定在牙釉质（牙齿外表白色的坚硬部分）中，从而起到防止龋齿的作用。

　　其次，相关研究表明，人体镁含量过低，可能引起心脏早搏，近半数还会导致血压升高。镁的摄入量越少，人体患有冠心病及其后遗症的概率就越高。对于中老年人来说，缺镁还会导致胰岛素敏感性下降，从而增加患糖尿病的几率。

　　第三，很多年轻女性都患有经前期综合征，即在月经前有生理与情感上的不适，如腹部绞痛或背痛头痛面部与四肢水肿乳房疼痛和紧张抑郁等情绪变化。研究发现，这与缺镁也有一定的关系。

　　镁主要存在于绿叶蔬菜粗粮坚果等食物中，尤其是叶绿素中，含有大量的镁；相反，精制面粉肉类淀粉类食物及牛奶中，镁的含量却不高。现代社会，人们吃得越来越精细吃肉多而蔬菜少，这些都是导致缺镁的重要原因。要想补镁，最好多吃葵花子南瓜子西瓜子山核桃松子榛子花生麸皮荞麦豆类和苋菜菠菜等绿叶蔬菜。此外，多喝水能起到促进镁吸收的作用。

　　大米白面等主食中含镁也比较多，不过，它们还含有较高的植酸，会抑制镁的吸收。解决的办法，一是让面粉发酵，发酵过程中产生的植酸酶能够分解植酸；另一个办法是淘米后，让大米在水中浸泡一定时间，可以使植酸酶活跃，从而提高镁的吸收效果。

　　

什么食物含钙高？？？？？

　　以下食物含钙较高：

　　牛奶 半斤牛奶，含钙毫克，还含有多种氨基酸乳酸矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶奶酪奶片，都是良好的钙来源。

　　海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上克，就可以补钙毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，克虾皮就含有毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

　　豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。克豆浆含钙毫克，克豆腐含钙就高达毫克，其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒：豆浆需要反复煮开次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

　　动物骨头 动物骨头里%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

　　蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻克含钙毫克；小白菜油菜茴香芫荽芹菜等每克钙含量也在毫克左右。 友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上克就可补钙毫克

　　

　　 常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品： 乳类与乳制品：牛羊奶及其奶粉乳酪酸奶炼乳。 豆类与豆制品：黄豆毛豆扁豆蚕豆豆腐豆腐干豆腐皮豆腐乳等。 鱼虾蟹类与海产品：鲫鱼鲤鱼鲢鱼泥鳅虾虾米虾皮螃蟹海带紫菜蛤蜊海参田螺等。 肉类与禽蛋：羊肉猪脑鸡肉鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋松花蛋猪肉松等。 蔬菜类：芹菜油菜胡萝卜萝卜缨芝麻香菜雪里蕻黑木耳蘑菇等。 水果与干果类：柠檬枇杷苹果黑枣杏脯橘饼桃脯杏仁山楂葡萄干胡桃西瓜子南瓜子桑椹干花生莲子等。 食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水时间宜短，切菜不能太碎。菠菜茭白韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱荞麦片燕麦玉米等杂粮较稻米面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。 补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品： 乳类与乳制品：牛羊奶及其奶粉乳酪酸奶炼乳。 豆类与豆制品：黄豆毛豆扁豆蚕豆豆腐豆腐干豆腐皮豆腐乳等。 鱼虾蟹类与海产品：鲫鱼鲤鱼鲢鱼泥鳅虾虾米虾皮螃蟹海带紫菜蛤蜊海参田螺等。 肉类与禽蛋：羊肉猪脑鸡肉鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋松花蛋猪肉松等。 蔬菜类：芹菜油菜胡萝卜萝卜缨芝麻香菜雪里蕻黑木耳蘑菇等。 水果与干果类：柠檬枇杷苹果黑枣杏脯橘饼桃脯杏仁山楂葡萄干胡桃西瓜子南瓜子桑椹干花生莲子等。 食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水时间宜短，切菜不能太碎。菠菜茭白韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱荞麦片燕麦玉米等杂粮较稻米面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮 .^_^

　　

　　

哪些食物含钙量高

　　补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学饮食等也很重要。

　　富含钙的食品：

　　乳类与乳制品：牛羊奶及其奶粉乳酪酸奶炼乳。

　　豆类与豆制品：黄豆毛豆扁豆蚕豆豆腐豆腐干豆腐皮豆腐乳等。

　　 鱼虾蟹类与海产品：鲫鱼鲤鱼鲢鱼泥鳅虾虾米虾皮螃蟹海带紫菜蛤蜊海参田螺等。

　　肉类与禽蛋：羊肉猪脑鸡肉鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋松花蛋猪肉松等。

　　蔬菜类：芹菜油菜胡萝卜萝卜缨芝麻香菜雪里蕻黑木耳蘑菇等。

　　水果与干果类：柠檬枇杷苹果黑枣杏脯橘饼桃脯杏仁山楂葡萄干胡桃西瓜子南瓜子桑椹干花生莲子等。

　　主食类：高粱荞麦片燕麦玉米等杂粮较稻米面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

　　

含钙的食物有哪些

　　含钙的食物有：

　　乳类与乳制品

　　牛羊马奶及其奶粉乳酪酸奶炼乳冰激凌。 毫升鲜牛奶可补充 毫克钙。

　　鱼虾蟹类与海产品

　　鲫鱼鲤鱼鲢鱼泥鳅虾虾米虾皮螃蟹海带紫菜蛤蜊海参田螺等。

　　肉类与禽蛋

　　羊肉猪脑鸡肉鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋松花蛋猪肉松等。

　　豆类与豆制品

　　黄豆毛豆扁豆蚕豆豆腐豆腐干 （ 克豆腐于可补充 毫克钙 ）豆腐皮豆腐乳等。

　　蔬菜类

　　芹菜油菜胡萝卜萝卜缨芝麻香菜雪里蕻黑木耳蘑菇等。

　　水果与干果类

　　柠檬枇杷苹果黑枣杏脯桔饼桃脯杏仁山楂葡萄干胡桃西瓜子南瓜子桑椹干花生莲子芡实等。

　　扩展资料：

　　补钙饮食原则

　　早补优于晚补

　　人体的钙质往往是处于入不敷出的情况，因此补钙应最早最好，当然从婴儿时期就注重补钙也是不为过的，如果等意识到自己开始缺钙时再补钙，那是就已经晚了。

　　注意饮食补钙

　　我们每天都需要进食，在选择食物的时候，尽量选用一些含钙量高的食物，有意识的学会从食物中得到钙的补充，长期坚持，也会得到不错的补钙效果。

　　药物补钙不可缺

　　补钙是一件很重要的事情，因此有必要选择钙片补充体内的钙质，补钙的同时还能补充大豆异黄酮类雌激素，不仅使骨骼得到钙的补充，还能美容养颜，使您更加年轻漂亮。

　　补钙捷径——少吃盐

　　吃过多盐的话，钙的排出量也就增多，相反吸收量也减少，可导致骨质脱钙，骨质发育不良等。特别对于高血压病人如果经常吃高盐量食物，其尿钙的排出量比正常血压得人高的多，因此，平时要注意减轻盐的用量。

　　多吃动物骨头

　　动物骨头里含有%以上的钙，但是比较难吸收，因此在做动物骨头时，建议事先将其敲碎，加点醋就能更好的促进钙的吸收了。

　　没事喝喝牛奶

　　牛奶中还有大量的蛋白质，每克牛奶中就还有毫克以上的钙，并且还有丰富的钾和镁，对钙的吸收还有促进作用。牛奶不仅不会让人体液偏酸，也不会促进钙的流失，所以牛奶是补钙的最佳食品。

　　参考资料来源：人民网-选对食品轻松补钙 看补钙食物有哪些

　　

什么食物含钙量高

　　牛奶。。。。骨头汤，软骨

　　

含钙高的食物有什么

　　说起钙，很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末，就连富含钙质的食物，常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可实际上，在含钙量较高的食物中，除了虾皮，其他大多数看起来都很黑。

　　每克食物中钙的含量大于毫克的食物有海带紫菜发菜黑木耳黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克，而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每克含钙 毫克左右。解放军 医院消化内科主任医师王志津说，这些黑色食物的含钙量的确很高，但因口感口味都比牛奶逊色一些，有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量，最重要的是人体的吸收问题，在这一点上，牛奶的优势非常明显。

　　每一种食物的营养成分都不单一，牛奶在补充钙质的同时，还可提供大量的蛋白质氨基酸 脂肪和多种维生素，而海带含有丰富的碘，黑 木耳现在也已经成为有效预防心脑血管疾病的食物之一。但是每一种食物也有一些缺点，比如有不少人会对牛奶产生乳糖不耐受，海产品的含盐量则普遍较高，过食不利于人体健康。王志津主任认为，不论什么食物，均衡膳食最为重要。当然，不同的人可以根据自身的具体情况有针对性地选择一些食物，既补了钙，又满足了身体的其他需求，比如青少年可以坚持每天喝牛奶，中老年妇女多吃豆制品，老年人多食黑木耳等。

　　有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D，王主任说没有必要。因为人体自身含有的维生素D是足够的，但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D，沐浴一天阳光所合成的活化维生素D，足以满足身体数日的需求。所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动，既保证了日晒，又有了体育锻炼，而且运动本身也能够增加钙元素的活动，加速其代谢，促进吸收.

　　

什么食物含钙高

　　每克食物含钙量：奶酪含毫克虾皮毫克豆腐毫克腐竹毫克海带毫克西瓜子毫克发菜毫克银耳毫克木耳毫克大豆毫克豆腐丝毫克。

　　

哪些食物含钙量高?

　　牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的吸收，是最好的天然钙源。另外，奶酪酸奶等奶制品中钙的含量也很高，应经常食用。

　　　　海米营养丰富，富含钙磷等微量元素，蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。

　　　　油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙铁含量十分丰富，常吃油菜有清血降压强健骨骼清热解毒的作用。

　　　　黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙养生效果优于白芝麻数倍。不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻酱含钙量也很高。

　　　　黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品，克豆腐含钙高达毫克。

　　　　其他健骨食品:西兰花芹菜紫菜。牛奶中含钙量最高，食入后肠道对钙的吸取在餐后～小时即能完成，而尿中又有钙排出，并主要从血液中转入尿液，夜间入睡后空腹时排的尿钙，则几乎完全来自骨钙的丢失。故睡前喝牛奶较为适宜，同时临睡前喝牛奶还能改善失眠。有些食物中动物蛋白和钠含量过高会增加尿钙的排出，抗酸药中的铝也会显著增加钙的丢失，所以在补充钙剂时，应注意这些因素的影响，或错开服药时间。此外，补充钙剂最好不要在空腹时补，否则吸收不佳，可在饭后服用。

　　　　补钙药物的选择传统的葡萄酸钙，因其含钙量太低，已很少使用。目前推荐的是碳酸钙和葡萄糖醛酸钙。对这类钙剂的要求是：含钙量高；价格适中；容易被吸收；不含钠钾糖胆固醇和防腐剂，对糖尿病肾病高血压患者无影响；最好同时含有维生素D，如钙尔奇－D，每片含钙毫克，还含有维生素D，服后容易吸收.