正规最大的黄牛品种：鲁西黄牛

　　

我国土黄牛有多少个品种

　　我国幅员辽阔，地形复杂，在不同的自然环境中育成了不同的地方黄牛品种，载入全国品种志的就有多个。现就部分主要品种介绍如下： ()秦川牛：产于陕西省关中地区。毛色以紫红和红色为多。头大小适中，角短而钝，多呈肉红色。公牛前躯发达，甲高而宽，背腰平直，肋骨开张，后躯发育较差，产奶少，育犊力弱。成年公牛平均体高厘米，体长．厘米，胸围．厘米，管围．厘米，体重．公斤；母牛体高．厘米，体长．厘米，胸围ho．厘米，管围．厘米，体重．厘米。本品种为役肉兼用型，产肉性能较好。据月龄犊牛育肥结果，在中等饲养水平下，天公牛平均日增重 克，肉质细嫩，柔软多汁，屠宰率一般在 ％左右，净肉率～％。具有良好的役用性能。 ()鲁西黄牛：中心产区为山东的菏泽济宁等地区。属役肉兼用牛。毛色以棕黄色为多，且具有“三粉”特征炮眼圈四轮四肢下端均为浅粉色X体躯高大，结构匀称，背腰平直，垂皮明显。公牛前躯发达，肩峰高大，胸深而宽，但后躯发育差，臀腿肌肉欠丰满，而母牛后躯发育尚好。成年公牛平均体高·厘米，体长·厘米，胸围·厘米，管围厘米，体重．公斤；母牛平均体高．厘米，体长．厘米，胸围厘米，管围·厘米，体重．公斤。农田耕作能力较强，且有着较好的产肉性能。在一般饲养水平下，～．岁的青年牛，日增重～克，屠宰率～％，净肉率～％，高者达％。从年引入利木赞牛杂交改良鲁西黄牛，效果良好，提高了产肉性能和早熟性，深受当地群众的欢迎。 ()南阳牛：主要产于河南省的南阳地区。属大型役肉兼用品种。毛色分红黄草白三种，其中以黄色最多。体格高大，结构紧凑，譬甲较高，肩部宽厚，背腰平直，荐部稍高。前胸发达，原部较斜，肌肉欠丰满。成年公牛平均体高．厘米，体长．厘米，胸围．厘米，管围．厘米，体重公斤；母牛平均体高．厘米，体长．厘米，胸围.厘米，管围．厘米，体重公斤。在一般育肥条件下，青年公牛.岁体重可达.公斤，日增重克，屠宰率．％，净肉率．％，以精料为主强度育肥，屠宰率可达％以上，净肉率能超过％，且肉质良好。今后的育种方向，向肉役或向用方向发展。 ()晋南牛：产于山西省的晋南盆地一带。中等个体，被毛多为枣红色。公牛前躯发达，臀部较窄，呈现役牛的“前胜体型”。母牛头长而清秀，后躯发育良好。成年公牛平均体高．厘米，体长 ．厘米，胸围 ．厘米，管围 ．厘米，体重．公斤；母牛体高．厘米，体长.厘米，胸围．厘米，管围．厘米，体重．公斤。月龄的阔牛，在一般饲养管理条件下育肥，日增重～克，屠宰率．％，净肉率．％。目前，在选育提高的基础上，计划用毛色相近的良种肉牛品种杂交改良，逐渐向肉役方向发展。 ()渤海黑牛：原称“无像”黑牛。主要产于靠近渤海湾的惠民地区，其次东营市也有少量分布。毛色全黑，素有“黑金刚“之称。其体型特点是低身广躯，胸围大，身筒长，也称“抓地虎"前胸开阔，背腰平直，臀部较宽，呈典型的役肉兼用品种。公牛平均体高 ．厘米，体长 ．厘米，胸围 ．厘米，管围 ．厘米，体重 ．公斤；母牛体高．厘米，体长．厘米，胸围．厘米，管围．厘米，体重．公斤。在较好的饲养条件下J 月龄公牛日增重克左右，屠宰率～％，净肉率～％。目前，该地区的科技人员在努力加强选育工作，不断提高质量，增加数量。在此基础上，拟引入安格斯牛杂交改良，进一步提高产肉性能。 ()延边牛：也叫朝鲜牛。产于朝鲜和我国的延边朝鲜族自治区。目前，吉林黑龙江辽宁等省的部分县也有分布。毛色从浅黄到深黄，以黄色居多。前躯发达，后躯较差，呈前胜体型。皮厚有弹性，毛长而柔软。肩部稍隆起，背平直而稍窄。四肢较高，迈步畅快。公牛平均体高厘米，体长厘米，胸围厘米，管围．厘米，体重．公斤；母牛体高厘米，体长厘米，胸围 厘米，管围．厘米，体重．公斤。在较好的饲养条件下，月龄的公牛育肥天，平均日增重克，屠宰率．％，净肉率．％，肉质鲜嫩，呈大理石状花纹，是较好的役肉兼用地方良种。

　　

中国有多少种牛，种类名称是什么？

　　有种，分别是黄牛，三河牛，中国水牛，牦牛和犏牛。

　　黄牛：是我国最常见的牛，作用也很大，分布十分广泛。可做耕牛，也可食用。

　　三河牛：是一种十分良好的奶牛品种，也可做肉牛食用。产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河。

　　中国水牛：我国南方最多的一种牛，自古以来被人们当做耕牛。水牛角还可入药，替代犀角。

　　牦牛：是产于青藏高原的一种牛，被藏族人民作为重要运输工具使用。也可做食用。

　　犏牛：有黄牛和牦牛杂交而得，没有生育能力。具有牦牛耐劳，黄牛驯服的特点。

　　资料扩展:

　　牛，即是?牛族，为牛亚科下的一个族，是人类的家畜之一，牛族的成员都是大到极大的草食性?动物，其中包括对人类非常重要的家牛黄牛水牛和牦牛。

　　

牛有哪些品种？怎么区分呢？

　　中国优良牛品种-黄牛

　　黄牛是中国最常见的一种家牛，也是分布最广功用最大的牛种。各地黄牛在体态和性能上有所差异，一般分为蒙古牛华北牛和华南牛三大类型。蒙古牛中三河牛，华北牛中的秦川牛南阳牛鲁西牛，华南牛中的海南牛上海塘脚牛以及广西牛等，都是黄牛中的优良品种。它们大多以役用为主。

　　中国优良牛品种-三河牛

　　三河牛为优良的乳肉兼用品种，因产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河（根河得勒布尔河哈布尔河）地区而得名。其毛色为红（黄）白花，花片分明，头白色或额部有白斑，四肢膝关节下腹部下方及尾尖呈白色，有角稍向上向前方弯曲，有少数牛角向上。

　　秦川牛又称“关中牛”，为役用黄牛品种。原产陕西关中平原。秦川牛被毛多枣红色。前躯发达，肩锋略高，体大蹄坚。成年公牛体重千克以上，母牛千克以上。秦川牛性情温驯，行动稳健，挽力大而能持久，肉质良好。役用黄牛品种

　　鲁西牛又称“山东牛”，为役肉兼用黄牛品种。原产山东西南地区。毛色多黄褐赤褐，体形大，前躯发达，垂皮大，肌肉丰满，四肢开阔，蹄圆质坚。成年公牛体重千克以上，母牛千克以上。其挽力大而能持久，性温驯，易脂育，肉质良好。

　　南阳牛为役用黄牛品种，产于河南南阳地区。被毛多黄色，亦有淡黄红白等。眼大鼻宽，蹄大而圆。成年公牛体重千克左右，母牛千克左右。它行动稳快，挽力大，惟稍有神经质。

　　水牛

　　中国优良牛品种-中国水牛

　　中国水牛原为国国南部水稻区的重要役畜，绝大多数分布于东南和西南两区，以在淮河以南的水稻产区最多，占全国水牛总数的.%。中国水牛均属于沼泽型，体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色。角粗大而扁，向后方弯曲。皮厚，汗腺极不发达，热时需浸水散热，故名。腿短蹄大，适于水田耕作。

　　役力泌乳量和耐粗性都比黄牛高。苏北的海子水牛上海水牛湖南的滨湖水牛四川德昌水牛云南德宏水牛为优良品种。水牛角可入中药。

　　中国优良牛品种-牦牛

　　牦牛是青藏高寒草原上的特有牛种，因叫声似猪，又称“猪声牛”。中国现有牦牛万头，占世界牦牛总数的%。牦牛身体大小似黄牛，胸深而阔，肩峰高，腰背微凹，前肢明显较后肢粗壮.最大的特点是周身满被长毛，特别是肚子两边及胸臀部的毛更长，几乎垂到地面。毛色多黑深褐色或黑白花斑，尾毛蓬生。

　　牦牛是藏区重要的运输工具，藏民的日常生活都离不开它。牦牛乳颜色略黄，含脂率高（平均在%以上），适于制酥油及各种奶制品。藏民的主食糌粑，就是用牦牛奶混入青稞粉制成的。此外牦牛肉可食，毛可制披衣帐篷和绳索，绒可制毡。

　　中国优良牛品种-犏牛

　　犏牛是牦牛和黄牛交配所生的第一代杂种，仅分布于青藏高原的某些地区。母牦牛和公黄牛所生的叫“真犏牛”，公牦牛和母黄牛所生的叫“假犏牛”。

　　犏牛兼具牦牛耐劳和黄牛易驯的优点。外貌极似黄牛，也像牦牛，毛的长度及密度介于两者之间，但体格较两者都要壮，其役用价值和产乳量较牦牛高。犏牛属于远缘繁殖的种间杂交种，一般没有生育能力。

　　

牛有哪些品种