老人们适合吃哪些食物?
老人健康食谱为:
一均衡饮食,用心规划。
二选择以植物性食物为主食,如蔬菜水果豆类等,减少精制的五谷类为主食。
三每一天至少摄入五份蔬菜水果。
四每一天至少摄入七份杂粮,如豆类全麦植物根茎类。
五每一天摄入红肉不要超过两,最后以鱼或家禽类替代。
六减少含油量高的食品,特别是动物内脏。
七避免食用腌制或熏制的食物,少吃盐。
八忌食在冰箱里放置过久的东西,食品要妥善保存保持新鲜。
九慎选营养健康补充品。十,少喝酒不抽烟。多运动。
老人最好的食物:褐米
专家们认为糖对保持人体能量非常有益,并建议人们平时注意吃一些褐米谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称,这些食物有益降低胆固醇水平,减少患心血管疾病直肠癌胆结石糖尿病和肥胖症的机率。食用这些食物还有利于保持肠功能健康,因为许多人上了年纪后,肠活动会变得消极。
鸡蛋
鸡蛋是人体蛋白质和叶黄素很好的来源,它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现,多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成,可大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示,一周吃个鸡蛋可将患乳腺癌的机率降低%。
牛奶
随着年龄的增长,人体对钙的需求也在增长,因此每天食用含有丰富钙质的食品便显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择,因为脱脂牛奶含有丰富的钙,经常喝不但能满足人体骨胳对钙的需求,还能预防骨质疏松症。
因此,专家们建议人们一天应喝杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶,或含钙丰富的其它食品。既可以选用乳酸钙葡萄糖钙维生素D等药物,也可以选用虾皮虾米鱼类贝类蛋类肉骨头海带及田螺芹菜豆制品芝麻红枣黑木耳等含钙高的食物来补钙,以天然食物为佳。
菠菜
菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁维生素C维生素A及各类抗氧化剂,有利于预防梗塞和中风。此外,菠菜也可以预防直肠癌骨质疏松和关节炎。像鸡蛋一样,菠菜所含的叶黄素同样也对眼睛有益。
香蕉
一根香蕉中含有约毫克的钾,而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。此外,钾还有利于降低动脉血压。香蕉还是纤维素的主要来源,它不但能预防心血管疾病的发生,还能中和体内过多的酸物质,并能辅助治疗胃痛。
鸡肉
鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B,它能预防癌症增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。
鲑鱼肉
鲑鱼肉含有丰富的omega-脂肪酸,能降低体内胆固醇含量,可预防多种癌症和血栓。
研究显示,它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。
黑果越橘
黑果越橘含卡洛里较少,可大量食用。它还含有大量抗氧化剂,可预防白内障青光眼静脉扩张痔疮胃溃疡心血管疾病
黑果越橘还能够帮助降低中风后脑活受损的机率并缓解消化道炎症,有利于防治胃功能紊乱。
草药
随着年龄的增长,我们的味觉会变得迟钝起来。人们为了使食物更有味,便不断增加食盐在食物中的投放量。但过多食用食盐会使血压升高,解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。一些新鲜草药的香味很强,如果方便的话,人们可以在自家厨房里多备一些干草药。
大蒜
别看大蒜个头长得小,它的用处可非常广泛。首先它能预防癌症和心血管疾病,降低中风机率。此外,大蒜还是消炎的一把好手,可以止痛消肿。它还是糖尿病患者的好帮手
适合八九十岁老人吃的东西
你好,老人要少量多餐。
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差,往往一餐吃不了多少东西,而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养,不妨让老年入一天分-餐进食,在三次正餐之间另外准备一些简便的点心,像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)低脂牛奶燕麦片,或是豆花豆浆加蛋,也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。以豆制品取代部分动物蛋白质老年人必须限制肉类的摄取量,一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐豆浆)取代。老年人的饮食内容里,每餐正餐至少要包含克质量好的蛋白质(如瘦肉鱼肉蛋豆腐等),素食者要由豆类及各种坚果类(花生核桃杏仁腰果等)食物中获取优质蛋白质。
适合老人吃的食物有??
低脂。。低糖。。的食品。。
最适合七八十岁的老人吃的是什么东西?
所谓功能食品,是指对于人体具有特殊功能和作用的食品。目前,科研人员已开发出一系列有助于老年人的食品,主要有:
一补脑益智食品:老年人均有不同程度的记忆衰退现象。医学
研究发现,卵磷脂脑磷脂谷氨酸等,能提高大脑的功能,延缓其老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄何首乌大豆等。核桃鹌鹑蜂蜜巧克力也是健脑食品。
二减肥食品:传统的减肥食品有荷叶粥茯苓香菇以及甘草薏苡仁杜仲等。这些食品给人的感官印象及色味较好,并有一定的体积,但营养及热能较低。胖人食用能减轻体重,并无不良反应。久服此类食品能增强体质,轻身延年。
三味觉食品:味觉食品能帮助老年人增进食欲,促进消化。老年人因为味蕾减少和结构萎缩,对淡味无感觉,对无咸味的食品常常没胃口,所以,在老年人食品中应多利用甜咸酸及各种美味为宜。
四利肤乌发食品:老年人由于内分泌功能减退,性激素分泌减少,皮肤会变得干燥起皱,出现色素沉着和斑点。润发泽肤的食品有:首乌莲子百合核桃芝麻植物油水果等。
五防痴呆食品:老年性痴呆是一种常见病。健忘急躁呆滞往往给晚年生活产生不利影响。日本科学家研究发现,将蛋黄与大豆同吃,有利于防治老年痴呆症。
适合老年人长期食用的绿色健康食品有哪些?
无糖休闲食品吧。老年人应该吃一些低糖,低油,低脂,高营养的食品。而唐人福以绿色,低糖,高膳食纤维,丰富营养为主导,生产糖尿病人都可以吃的无糖健康饼干糕点,是中老年人的休闲食品。
有什么食物既适合老人吃,又简单易做的?
玉米粥
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