在前不久发布的《2021年胡润全球富豪榜》中，海底捞创始人张勇夫妇身价达到了2450亿元人民币，排在第38名，可以说是顶级富豪。

而在33年前，18岁的张勇却还只是一个技校刚毕业的电焊工。可以说张勇的一生就是一部白手起家的奋斗史，今天大家就跟随翟哥的脚步，一起看看这位火锅大王的创业人生。

海底捞的诞生

1971年张勇出生在四川简阳的一户普通家庭，在五家人共住的大杂院中长大，他的父亲是农机厂的厨子，下面还有两个弟弟，上面还有一个奶奶。张勇的童年生活并不富裕，甚至可以说是贫穷，这也造就了他致富的信念，“用双手改变命运”成了他的人生目标。

在张勇技校毕业之后，被分配到农机厂成了一个电焊工，可是张勇并不甘心，开始尝试创业，在连续失败三次之后，张勇也因为旷工等问题被农机厂开除。走投无路的张勇意识到像他这种没文化，没背景还不认命的人，只有不怕辛苦，用双手拼搏才能改变命运。

于是张勇拉上女朋友舒萍，好友和好友的女朋友，四个人凑了八千元开了一家火锅店，四人各占四份之一股份，店里不大只有四张桌子，但这就是海底捞帝国的开始。

靠差异化走出成功的第一步

张勇等人虽然开了店，但其实根本没什么手艺，甚至锅底都是张勇一手拿菜谱一手拿勺子现炒的，而味道也和平时市面上的火锅没有任何区别，根本就没有什么竞争力。

张勇为了能让店铺生存下去，只能让自己勤快起来，客人点了菜就抓紧上，客人有问题就赶紧赔不是。因为服务态度好，店里逐渐有了不少客户。

这时候张勇发现优质的服务可以在一定程度上弥补味道的不足，自此以后张勇服务的更加卖力，看到客人鞋子脏了就给客人擦鞋子，客人说酱好吃就给人家送一瓶。就这样海底捞在简阳开始变得家喻户晓，而这也成了海底捞“变态式”服务的开始。

出色的员工管理帮公司走上巅峰

张勇觉得程序化的工作流程是在抹杀员工的创造性，这样雇佣的只是员工的双手，而张勇要的则是员工的大脑。

张勇在谈到管理员工的方法的时候，就说了一句话，那就是把员工当家人看，员工自然也会把你当成家人。海底捞的员工待遇非常好，正规的精装公寓，二十四小时热水和空调，宿舍步行到店最远不能超过二十分钟，还有专人打扫。

甚至海底捞还会给这些农村孩子的父亲每个月寄两百块钱，让员工真正把公司当成家，一心为公司着想。

而海底捞的高管有一个特点，那就是所有人都是从服务员一步步升起来的，而且都是一些农村出来的孩子。海底捞有着师徒制度，老人带新人，晋升渠道非常明显，只要努力就能从服务员一路升到高管，而这也给了这些底层服务员一个改变阶层的机会，每个人都会去努力工作，用双手博出一个希望。

海底捞还给了一线服务员非常大的权力，让他们自己决定给客人免单或者是打折，这样每个员工都有了决定权而且又都为公司着想，一万个员工就相当于公司多了一万个大脑，公司门店的经营怎么会差呢？这也让海底捞成功地开了一家又一家新店，让竞争对手只能望洋兴叹。

总结：

坚强的意志伴随了张勇创业的半生，前三次的失败都没能让他倒下，同时利用差异化来吸引客户也是非常出色的一步棋，这是我们创业时候应该注意学习的一点。而张勇的管理智慧可以说是他成功的关键，这个是模仿不来的，但是他把员工当家人的思路可以借鉴。

张勇从一个电焊工到今天的千亿富翁再次证明了一件事，你的出身并不能决定你的未来，朋友们不要为自己的出身条件绝望，只要努力拼搏每个人都有成功的一天。

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