巴沙鱼和龙利鱼的区别

　　生活区域不同。巴沙鱼是淡水鱼，即我们称之为河鱼，是鲶鱼的一种，多为人工养殖。而龙利鱼是海鱼，比较娇气，养殖条件要求复杂，所以养殖数量比较少。巴沙鱼因为普遍带来的经济效益大，被销往世界各地，而中国就是其中的一个进口大国。体型不同做的鱼柳厚度相差大。从外形来说，它们还是很好区别，巴沙鱼是鲶鱼的一种，个头体型都比较大。而龙利鱼却身体扁平非常地薄，非要切成鱼柳的话，那也不会厚了，所以一般是整鱼出售。所以说，一条巴沙鱼切开很多并且有厚度的鱼柳，而巴沙鱼呢只能是薄薄的鱼肉，如果不是整鱼而是鱼产品，那么可以从鱼柳的厚薄来区分了。价格相差大。如果都不会区分的，那就从最简单是价格入手吧。龙利鱼的价格高于一般的鱼类产品，而且价格是巴沙鱼的五倍以上， 如果打着龙利鱼的头衔但价格却出奇地低，那么你就要考虑清楚了，一般会是巴沙鱼。

加吉鱼和龙利鱼是一样的吗

　　龙利鱼在很早前与巴沙鱼并不是一种鱼类，巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，而最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少，但是两种鱼类的口感吃起来是差不多的，都是无刺无鳞，口感软嫩，在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取。

巴沙鱼和龙利鱼哪个蛋白质含量高？

　　龙利鱼属鲽形目舌鳎科舌鳎属，俗称子板鱼鳎目鳎米牛舌鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，出肉率高，刺少肉多，营养丰富，鱼肉久煮而不老，几乎没有任何鱼腥味和异味，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品。因自然资源量少，大规模商业化养殖仍属于新兴阶段，目前市场价格昂贵。

　　而巴沙鱼是淡水鱼，属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，也就是鲶鱼的一种。它是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，是越南等亚洲国家重要的养殖鱼种，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的%。巴沙鱼的价格比较便宜。

龙利鱼和巴沙鱼的区别有哪些？

　　龙利鱼：海鱼，营养价值相对较高，养殖条件相对要求也比较高，资源稀缺。

　　巴沙鱼：淡水鱼，养殖量较大，生长率高，肉质和口感比不上龙利鱼。

　　两者，外貌迥异，但脱去“外衣”，确实让人傻傻分不清楚!都无肌间小刺，多白肉。用巴沙鱼柳代替龙利鱼柳，简直是实力模仿，并且已经冒充很久了!导致很多人以为，龙利鱼就是巴沙鱼。

龙头鱼和龙利鱼是一种吗

　　龙头鱼和龙利鱼不一样。

　　龙头鱼（Bombay duck），学名Harpadon nehereus (Hamilton, )，九肚鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。分布于太平洋印度北部的河口，为沿海中下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。

　　龙头鱼体长达厘米(英寸)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。 [] 此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其余的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市台州温州丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼小虾底栖动物为食。

　　龙利鱼属鲽形目舌鳎科舌鳎属，俗称子板鱼鳎目鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围.—℃，最适水温—℃，适盐范围-‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆牙鲆的大棚内养殖。