南京什么小吃最好吃

　　推荐特色小吃 夫子庙的秦淮八绝

　　“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋五香豆雨花茶；

　　“二绝”为永和园的开洋干丝蟹壳黄烧饼；

　　“三绝”为奇芳阁的麻油干丝鸭油酥烧饼 ；

　　“四绝”为六凤居的豆腐涝葱油饼；

　　“五绝”为奇芳阁的什锦菜包鸡丝面；

　　“六绝”为蒋有记的牛肉汤牛肉锅；

　　“七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺红汤爆鱼面；

　　“八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵五色糕团

　　餐饮介绍

　　南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。

　　南京菜以选料严谨制作精细突出主料玲珑细巧色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和咸淡适中适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜香酥烂嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

　　南京的制鸭技术久负盛名，早在多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭盐水鸭烧鸭金陵酱鸭香酥鸭八宝珍珠鸭咸鸭肫等也各具特色。

　　此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小体大背厚腹空肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为鱼菱藕茭白茨菇水芹鸡头果莲蓬，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。

　　夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝狮王府狮子头尹氏鸡汁汤包等，有机会一定要品尝。

　　秦淮八绝：所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼麻油干丝；六凤居的葱油饼豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕桂花夹心小元宵。另还有不同版本，比如有些版本中就包括回卤干。部分店家已经歇业了，比如魁光阁，有些店的水平不过如此，不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐，可以一次尝遍秦淮八绝，但是最好找家大店，能保证口味。推荐去状元楼贵宾楼或秦淮人家，当然价格也相当不菲（一般人均需元以上）。

　　特 色 菜

　　板鸭

　　南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉斐然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。

　　盐水鸭

　　盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。“桂花鸭”久食不厌，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

　　在湖南路上的湖南路商场边的桂花鸭专卖店可以买到正宗的真空包装盐水鸭。

　　小 吃

　　金陵名小吃

　　南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆茶社酒楼小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路新街口朝天宫长乐路山西路中央门惠民桥燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。

　　南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑葱油饼等），沁园春（馄饨面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等

　　

去南京必吃十大美食有哪些

　　鸭血粉丝汤：在去南京必吃十大美食中这个相信是不少朋友都比较喜欢的吧，而去到最正宗的发源地当然是要品尝品尝的，它的汤底应该是由最金陵盐水鸭熬制而成，在放上鸭血豆腐泡，轻轻咬上一口绝对会是香气四溢，幸福的满足感扑面而来。

　　鸭肫：属于非常有特点的土特美食单品，在国内和国际都有着极高的人气，高温慢火的制作方式让最终出来的美食在口感上没有任何的油腻之感，老少皆可以食用。重点是它作为伴手礼是十分便于携带的哟!

　　盐水鸭：夫子庙的盐水鸭作为南京著名的美食之一，距离至今大约已经有千多年的历史，而且在当今制作工艺上仍旧是非常复杂的，所以一定是不可错过的，那肥而不腻的口感，香鲜味美的特点一定能满足你的味觉。

　　干丝：这道美食虽然在全国不少的地方是能尝到，但在南京本地的做法是十分独特的，它主要是将鸡汤干丝混合均匀蒸煮，在加入适量的香油，那整个口感真的是好吃到无法形容呀。据说这道美食还是夫子庙的最正宗呢!

　　桂花糕：拥有多年历史的的糕点，虽然主要的原材料是白糖糯米粉蜜桂花加上熟油，但是最终能做出来的种类可谓是极其的丰富，并且在口感上十分的香酥爽口，如果是刚做成的在口感上会更佳哟!

　　狮子头：软软糯糯的口感去南京一定不要不要错过，它也是一道非常传统的美食，这道美食首先是将五花肉剁成泥状，然后加入冬菇切米等一些配料，在下油锅煎至金黄，勾芡后吃起来酥香可口，而且也很健康。

　　素烧鹅：纯素的一道美食，完全是用是豆腐皮制作而成，最早这道美食的烹饪方式是熏蒸，到如今则是素油炸至金黄，黄亮的色泽和香甜软软的特点每一口都会是享受，而整个形状更像是烧鹅，因此得名素烧鹅。

　　小笼包：小笼包在国内很多地方都有，而且大部分都还是当地的特色美食，不过南京的小笼包一定能给你与众不同的口感，薄如纸的皮，鲜美的汤汁吃起来千万别着急，这样才能慢慢感受到它诱惑力般的口感。

　　牛肉锅贴：在南京的火爆程度已经是无法形容，几乎是深受每个南京朋友喜爱的美食，味道鲜美的牛肉经过了特殊的处理，在口感上会是一种享受，不过据了解在南京每家做出来的味道都有所不同，最好吃的当然还是夫子庙的咯。

　　大娘水饺：在去南京必吃十大美食中这个走遍全国各地的美食一定要到发源地南京去尝一尝，其中的馅料都是采用南京当地野菜，所以在其整体的味道上是相当鲜美的，吃上一口都能让人久久不能忘怀。

　　

南京美食有哪些

　　

南京有什么有名小吃啊

　　“秦淮八绝”现推荐给广大游客。“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋五香豆雨花茶； “二绝”为永和园的开洋干丝蟹壳黄烧饼； “三绝”为奇芳阁的麻油干丝鸭油酥烧饼 ； “四绝”为六凤居的豆腐涝葱油饼； “五绝”为奇芳阁的什锦菜包鸡丝面； “六绝”为蒋有记的牛肉汤牛肉锅； “七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺红汤爆鱼面； “八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵五色糕团餐饮介绍南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。南京菜以选料严谨制作精细突出主料玲珑细巧色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和咸淡适中适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜香酥烂嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京的制鸭技术久负盛名，早在多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭盐水鸭烧鸭金陵酱鸭香酥鸭八宝珍珠鸭咸鸭肫等也各具特色。此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小体大背厚腹空肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为鱼菱藕茭白茨菇水芹鸡头果莲蓬，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝狮王府狮子头尹氏鸡汁汤包等，有机会一定要品尝。秦淮八绝：所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼麻油干丝；六凤居的葱油饼豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕桂花夹心小元宵。另还有不同版本，比如有些版本中就包括回卤干。部分店家已经歇业了，比如魁光阁，有些店的水平不过如此，不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐，可以一次尝遍秦淮八绝，但是最好找家大店，能保证口味。推荐去状元楼贵宾楼或秦淮人家，当然价格也相当不菲（一般人均需元以上）。特 色 菜板鸭南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉斐然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。“桂花鸭”久食不厌，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。在湖南路上的湖南路商场边的桂花鸭专卖店可以买到正宗的真空包装盐水鸭。小 吃金陵名小吃南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆茶社酒楼小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路新街口朝天宫长乐路山西路中央门惠民桥燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑葱油饼等），沁园春（馄饨面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等

　　

南京有什么好吃的？

　　在南京呆了半年多了。 南京最普遍的就是鸭，什么咸鸭蛋，鸭血粉丝。 说实话味道一般 。。 我就说说出去玩的话我会去什么地方 或者影响深刻的。 在三山街或者新街口有“傣妹火锅，环境价格味道都挺好”，位于新街口附近一个南京银行背面有一个叫“风波山庄”，挺有特色，只在晚上营业。 还有新街口附近有个叫“呱呱叫”的刷锅店，味道挺不错，人气挺足……， 暂时只想到这么多 。 祝您在南京的旅途中愉快。

　　

南京有哪些有名的小吃？？

　　最好吃的烧卖：五台山保龄球馆对面，左中右三家，中间的那家最棒。皮薄馅好，吃起来酥软可口！

　　@最正宗的皮肚面：在皮肚面风靡一时的现今，卖家虽多，但最正宗的一家非新街口明瓦廊内寡妇面莫数。皮肚炸的好，泡的好，吃起来汤汁多多；再加上面有嚼劲；最重要的，辣好！不可不尝！

　　@最美味的锅贴：湖南路金春锅贴店，每次去那里吃锅贴，都要排上一阵子队。该店有点历史，值得一试！

　　@最诱人的鸭血粉丝汤：名为‘回味’的连锁店，该店改名不久。味道一如既往的好！物美价廉，何乐而不品？

　　@最有风味的馄饨：南京的馄饨都很不错，特别是过去那种用木材烧火做的小摊子。现在，很少看到了！

　　@最值得争议的凉粉：虽说炒凉皮美味，但有著悠久历史的凉粉在南京人的心中仍有著举足轻重的地位，单说口味，玄武门车站旁（靠玄武湖）的几个摊点都很好，用的拌小菜都很有特色；若说分量，迈皋桥国贸商城旁的无人可比，堆堆一大碗。味道也还说的过去！

　　@最回味的香菇菜包：过去山西路肯德基旁汤圆店内卖的香菇菜包最正宗，最好吃，最值得回味！

　　@金乐乐的煎蛋，皮蛋瘦肉粥！

　　@东大草籽儿，南师小爽，板仓重庆古桥的酸菜鱼！

　　@吃火锅我强力推荐杨公井的几家川崎！

　　@元祖的纳豆，红蛋，龙棕，蛋糕~！

　　@喜悦面包专卖店的牛油酥饼，芋香苗和一种台湾精包！

　　@老昌水饺的鸡蛋炒饭。尹氏汤包里的鸡汁汤包！

　　@南大云南路上的一家小烧烤店，店小客多，好评如潮！

　　@韩复兴的鸡鸭胗！

　　@小上海的五香烤麸和盐水毛豆！

　　@金陵人的笋干烧鸭胗，辣子鸡！

　　@马老头大盘鸡！

　　@东大雅院的黑鱼两吃，赖汤圆的汤团！

　　@狮子桥福建扁食之珍珠纳底，肉燕，拌面等！

　　@原珍宝大酒店的星洲炒！

　　@苏果超市欧维仕之葡萄奶酥！

　　@珠江路永和豆浆的生煎一品锅和榨菜肉丝面！

　　@夫子庙的凉粉！

　　@南京炼油厂的罐罐面！

　　@悦华大酒店二楼“刘长兴”的小笼包饺！

　　@南艺后门的穆斯林餐馆和汤包店！

　　@南理工的晓汤酸菜鱼！

　　@锁金村的旺鸡蛋！

　　@王府大街的芳婆糕团店和隔壁的台湾小吃！

　　@上海小吃的什锦炬饭和生煎包！

　　@交叉线旁大胡子烤肉串！

　　@绿柳居的香菇菜包和银芽肉丝春卷！

　　@傣妹的火锅比川崎便宜！

　　@北圩路的忘不了和菁菁酸菜鱼！

　　@太平商场后的鱼香肉丝！

　　@南师旁苏州面馆的素什锦面(好象换厨子了,不如以前了)

　　@刘长兴的大肉面！

　　@郑和公园对面的神仙老鸭煲！

　　@面点王的大骨头！

　　@明瓦廊的一家脆皮豆腐！

　　@老头盖浇饭（连锁蛮多）

　　@王府大街上的红冠小吃：三黄鸡，梅子年糕，海鲜面！

　　@夫子庙悦华大酒店对面的羊肉串，有一元一串，还有，元一串的！吃的很爽！

　　@瞻园（夫子庙广场那的门）的附近不远处的米线，最好吃的是辣鸡和水煮，全家福货很多，吃不完，但很好！

　　@火锅，怪味楼的最香，而且才也实惠，虽然贵，但量很足！

　　@三元巷的寡妇面其实不是易记的最好吃，而是离易记蛮远的一条巷子里一个老太做的，皮肚真不是盖的！

　　@包子是瑞金路那竹家庄对面车站的，有 家，都经营大肉包，菜包，豆沙包，萝卜丝肉包，右边那家包子小但便宜，左边那家好吃点！

　　@金陵大肉包，没吃过的人，真的是白来南京了，在华新对面，.元一个，还有烧卖，简直叫你忘不了！

　　@喜欢吃辣的就去四川酒家，那的菜真的是百吃不厌，宫爆鸡丁，鱼香肉丝还有麻辣豆腐，一直都是很有名的！

　　@砂锅，在中华门内就是营养学校对面巷子里一个叫旋子巷的地方有家做的太棒了！

　　@烤鱿鱼是哈罗哈对面天桥下面的那家！

　　@珍珠奶茶是工人对面kfc旁边的那家！

　　@米线店，叫“苗岭”有两家，一家在夫子庙，一家在中山大厦的旁的有小巷子内，巷口常年卖水果，不但米线好吃，糖醋里脊，水煮腰花，水煮肉片，甚至土豆丝，都很不错！

　　@好吃的珍珠奶茶，不是那些连锁，是在湖南路，靠近“第季节”等那些茶座店那里，有一家私人的，好象还是两个年青人开的，珍珠煮的正好，又多，饱的奶茶分量！

　　

南京最有名的小吃

　　⒈南京鸭肴

　　　　南京的制鸭技术久负盛名，早在多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭盐水鸭烧鸭金陵酱鸭香酥鸭八宝珍珠鸭咸鸭肫金陵片皮鸭等也各具特色。

　　　　

　　　　 ⒉秦淮八绝

　　　　所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：

　　　　魁光阁的五香茶叶蛋五香豆；

　　　　永和园的蟹壳黄烧饼开洋干丝；

　　　　奇芳阁的鸭油酥烧饼麻油干丝；

　　　　六凤居的葱油饼豆腐脑儿；

　　　　奇芳阁的什锦菜包鸡丝面；

　　　　蒋有记的牛肉锅贴牛肉汤；

　　　　瞻园面馆的薄皮包饺红汤爆鱼面；

　　　　莲湖糕团店的五色小糕桂花夹心小元宵

　　　　 ⒊特色小吃

　　　　夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝狮王府狮子头尹氏鸡汁汤包莲湖糕团店“忘不了” 酸菜鱼绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。

　　　　 ⒋其它小吃

　　　　小笼包煮干丝鸭血粉丝如意回卤干什锦豆腐涝状元豆盐水鸭蒸饺旺鸡蛋臭豆腐活珠子

　　

南京有哪些著名的小吃？

　　南京菜称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。

　　⒈南京鸭肴

　　南京的制鸭技术久负盛名，早在多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭盐水鸭烧鸭金陵酱鸭香酥鸭八宝珍珠鸭咸鸭肫金陵片皮鸭等也各具特色。

　　⒉秦淮八绝

　　所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：

　　魁光阁的五香茶叶蛋五香豆；

　　永和园的蟹壳黄烧饼开洋干丝；

　　奇芳阁的鸭油酥烧饼麻油干丝；

　　六凤居的葱油饼豆腐脑儿；

　　奇芳阁的什锦菜包鸡丝面；

　　蒋有记的牛肉锅贴牛肉汤；

　　瞻园面馆的薄皮包饺红汤爆鱼面；

　　莲湖糕团店的五色小糕桂花夹心小元宵

　　⒊特色小吃

　　夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝狮王府狮子头尹氏鸡汁汤包莲湖糕团店“忘不了” 酸菜鱼绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。

　　⒋其它小吃

　　小笼包煮干丝鸭血粉丝如意回卤干什锦豆腐涝状元豆盐水鸭蒸饺旺鸡蛋臭豆腐活珠子