吃帝王蟹应该注意什么

　　蒸熟煮透，生蟹不要吃

　　蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

　　死蟹不能吃

　　蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐腹痛腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

　　现蒸现吃，不要存放

　　若吃不完，剩下的一定要保存在干净阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　扩展资料：

　　帝王蟹营养价值：

　　帝王蟹脚含有丰富的蛋白质微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒补骨添髓养筋活血通经络利肢节续绝伤滋肝阴充胃液之功效。对于淤血损伤黄疸腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

　　中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。

　　参考资料来源：

　　人民网-养生须知：螃蟹营养价值几何？吃蟹大注意事项

　　百度百科-帝王蟹

　　

螃蟹 超大的螃蟹是什么

　　————来自沿海网友的权威解答

　　

帝王蟹不是螃蟹？

　　帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达米之深，生存水温在-℃。帝王蟹能够生存的最低水温是.摄氏度。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。年月，在位于南极洲近海大陆架下米的一处泥床盆地，科学家发现超过万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象

　　

　　

鲜活的帝王蟹能养活吗

　　这是不能的，活蟹离水后置于湿冷环境下可存活小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周；解冻蟹为天。冷冻蟹应置于零下度，新鲜蟹应置于度至度保存。

　　帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

　　很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。

　　帝王蟹脚含有丰富的蛋白质微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒补骨添髓养筋活血通经络利肢节续绝伤滋肝阴充胃液之功效。对于淤血损伤黄疸腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

　　

这是海里的什么蟹？好吃吗？味道怎么样？

　　帝王蟹（好吃）

　　帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达米之深，生存水温在-℃。帝王蟹能够生存的最低水温是.摄氏度。年月，在位于南极洲近海大陆架下米的一处泥床盆地，科学家发现超过万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

　　

帝王蟹的养殖方法

　　养殖帝王蟹：水温夏季保持在度以下，冬季在度左右

　　盐度~度，一个月左右换一次水。

　　

为什么说帝王蟹不是螃蟹？

　　首先，从它们的外观就比较能看出来的一点：螃蟹算上一对龙钳它有五对足，而帝王蟹明面上能看到的算上一对龙钳也只有四对足，它的第五对足已经退化了。其次，它们所属的科目不同，就是说它们压根不是一路蟹！一般我们称为螃蟹的甲壳类都是属于短尾下目，而帝王蟹则属于异尾下目。异尾下目包含帝王蟹所在的石蟹总科外还有寄居蟹总科等等，也就是说，论关系，寄居蟹才与帝王蟹更亲近。

　　帝王蟹在生物学的角度来看，它们属于石蟹科。石蟹科却不是螃蟹，就像我们平时吃的龙虾和小龙虾不算同一个种类的虾是一个道理。帝王蟹在价格上就能把普通的螃蟹甩出一条街，作为海鲜中的高级料理，在中国的市场上，afebebe一只已经成年的帝王蟹价格在一千块钱左右，这么高的价格是因为帝王蟹上的腿有很多肉，而且在营养上也是很丰富的。

　　帝王蟹卖的那么贵是因为它捕捞的成本非常高，捕帝王蟹的人在深海里捕捞帝王蟹是一件非常危险的工作，有一项可怕的数据是，七天里可能就会有一个人因为捕帝王蟹而殒命。在寒冷的海域中生长起来的帝王蟹，在蟹里面也是帝王般的颜值。钳子很大很长，颜色很鲜红。它们有着螃蟹的外壳，但却不叫螃蟹。以后在外面见到帝王蟹的时候，就不要说是螃蟹了，这样会显得你没有见识。

　　总结；说起来帝王蟹之所以能在蟹中称王，是它们从出生开始就比一般的螃蟹要经受更过的艰难。帝王蟹生长的地方，是寒冷海域中水温达到至度的地方，一般螃蟹在这么低的水温里是完全不能生存下去的。即使在蟹的世界里，也是吃得苦中中，才能有美誉尊享啊。

　　

巨大拟滨蟹多少钱斤

　　那你得看那块儿地方了，有的便宜有的贵，到不等啊