南京特产有什么

　　南京吃的特产有：盐水鸭（桂花鸭樱桃鸭）鸭珍，雨花茶香肠香肚百合樱桃......

　　南京不含吃的特产有：雨花石南京云锦南京木雕南京金陵折扇南京天鹅绒南京美食

　　南京菜称为"京苏大菜"，厨师则自称“京苏帮”。

　　南京的饮食以京苏菜（金陵菜）和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼蛋烧卖美人肝凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆马祥兴菜馆等。

　　由于南京人嗜食鸭鹅，南京最受欢迎的食物是各种以鸭鹅制作的食品，包括桂花盐水鸭南京板鸭鸭血粉丝汤鸭肫干东山烧鹅等等。

　　南京人饮食的另一特点是各种野菜大受欢迎，包括芦蒿菊花脑马兰头枸杞头荠菜马齿苋鹅儿肠香椿头（又称为旱八鲜）。

　　此外还有所谓水八鲜，是指鱼菱藕茭瓜茨菰鸡头果莲蓬水芹。

　　南京小吃的品种也比较丰富，包括旺鸡蛋活珠子鸭血粉丝汤牛肉粉丝汤鸭油酥烧饼开洋干丝鸡汁回卤干卤茶鸡蛋尹氏鸡汁汤包糯米藕五香鹌鹑蛋梅花糕桂花糖芋苗豆腐脑桂花赤豆元宵凉粉五香豆等等。

　　南京小吃主要的集中地有夫子庙狮子桥（在湖南路附近）甘家大院等，其中夫子庙地区的奇芳阁魁光阁蒋有记永和园六凤居都是南京小吃的传统名店，制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭，板鸭店。

　　南京鸭肴

　　南京的制鸭技术久负盛名，早在多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭盐水鸭烧鸭金陵酱鸭香酥鸭八宝珍珠鸭咸鸭肫金陵片皮鸭鸭血粉丝汤等也各具特色。

　　秦淮八绝

　　所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：

　　魁光阁的五香茶叶蛋五香豆；

　　永和园的蟹壳黄烧饼开洋干丝；

　　奇芳阁的鸭油酥烧饼麻油干丝；

　　六凤居的葱油饼豆腐脑儿；

　　奇芳阁的什锦菜包鸡丝面；

　　蒋有记的牛肉锅贴牛肉汤；

　　瞻园面馆的薄皮包饺红汤爆鱼面；

　　莲湖糕团店的五色小糕桂花夹心小元宵

　　特色小吃

　　夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝狮王府狮子头尹氏鸡汁汤包莲湖糕团店“忘不了” 酸菜鱼绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国闻名。

　　其它小吃

　　小笼包煮干丝鸭血粉丝如意回卤干什锦豆腐涝状元豆盐水鸭蒸饺旺鸡蛋臭豆腐活珠子南农烧鸡糖芋苗等等。如果有需要上koufu会有你想要的

　　

南京特产有哪些零食

　　南京的特产小零食有：

　　状元豆。是南京的传统小吃，南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好考取功名。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆由此出名。

　　香肚。香肚是南京独有的土特产，又叫小肚，是用猪膀胱做外衣，内装配制好的肉馅，经过晾晒而制成。曾在年的南洋劝业会上荣获奖状，从此驰名中外，甚至远销各地。据传说，清朝同治年间，南京中华门有叫“庄顶泰”的夫妻店，自己动手制作小肚，由于香味醇厚浓郁，故称“香肚”。

　　焦糖瓜子。焦糖瓜子最开始流行在徐州一带，后来流传到了南京。焦糖瓜子制作原料主要有瓜子红糖核桃，制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别，在炒制之前用糖水浸泡过，因此口味比较甜。

　　盐水鸭。盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点。

　　桥林茶干是南京市浦口区桥林街道的特产。茶干古名“菽乳干”，因其近似茶色，又是茗茶配食的佳品，故取名茶干。桥林茶干色泽棕黄，味香韧鲜嫩。

　　

南京有什么特产？

　　秦淮小吃

　　南京小吃历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异。南京夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。

　　经过多年的努力，夫子庙地区有七家点心店制作的小吃，因工艺精细，造型美观选料考究风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于年月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后，题写横幅：“小吃好吃”，亦作“吃好吃小”。八绝如下：

　　第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝

　　第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴

　　第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼

　　第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包

　　第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面

　　第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕

　　第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺

　　第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋

　　南京盐水鸭

　　水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。

　　此鸭皮白肉嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。

　　《白门食谱》记载：金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

　　南京板鸭

　　南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。

　　板鸭和盐水鸭有什么区别呢？板鸭是经过老卤腌制过以后做熟的，吃起来口感都是比较紧密咸香。盐水鸭吃起来口感鲜嫩。买的时候看日期，越新鲜的越好。

　　

南京有什么便于携带的特产

　　南京特产

　　南京小吃列中国四大小吃之首，主要的集中地有夫子庙狮子桥甘家大院等，刘长兴面馆是南京著名的面馆，百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭板鸭店。 夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝狮王府狮子头尹氏鸡汁汤包莲湖糕团店“忘不了”酸菜鱼绿柳居等，此外南京还有秦淮八绝鸭血粉丝汤小笼包煮干丝如意回卤干什锦豆腐涝状元豆盐水鸭旺鸡蛋活珠子臭豆腐南农烧鸡糖芋苗东山老鹅等等风味小吃。

　　特产

　　食品类 雨花茶 盐水鸭 活珠子 龙袍蟹黄汤包

　　固城湖大闸蟹 田家茶叶 浦桥玉剑 青山碧螺春

　　洪蓝玉带糕 星甸清真烤鸭 　 　

　　工艺类 南京云锦 雨花石 金陵折扇 南京仿古牙雕

　　金陵金箔 南京木雕 雕花天鹅绒 羽毛贡扇

　　老街布鞋 金陵辟邪 慢城叶画 金陵竹刻

　　

南京有哪些土特产？

　　南京的土特产首推云锦，其他的还有雨花茶盐水（桂花）鸭白马黑莓固城湖螃蟹八卦洲芦蒿贡扇溧水青梅桥林茶干洪蓝玉带糕南京钟六合盆牛脯瓜埠赖月饼江宁金箔老街布鞋旺鸡蛋皮肚面六合猪头肉仿古牙雕木雕石湫狗肉东山老鹅状元豆桥林汤包桥林盐水鹅鸭血粉丝汤等等。

　　

南京的特产有哪些？

　　南京最著名的十大特产排行榜！

　　TOP.：雨花茶

　　南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是世纪年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。

　　TOP.：活珠子

　　活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头翅膀脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

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　　TOP.：田家茶叶

　　田家茶叶产自南京高淳固城湖畔，花山脚下，成为当地政府与知名企业接待专用茶.

　　TOP.：浦桥玉剑

　　浦桥玉剑产于浦口石桥,工艺上融合了龙井茶和雨花茶的制作技巧，形成自身独特鲜明之风格。

　　TOP.：老街布鞋

　　南京市布鞋就名闻遐迩，远销苏锡常宁镇扬和安徽芜湖宣州地区。

　　TOP.：洪蓝玉带糕

　　江苏南京溧水传统特色糕类小吃，来源于乾隆皇帝下江南传说。

　　TOP.：南京云锦

　　南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。

　　TOP.：雨花石

　　雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带，是南京仪征著名的特产。

　　TOP.：金陵折扇

　　陵折扇，中国南京地区传统手工艺品，年，成功被列入《江苏省非物质文化遗产名录》。

　　TOP.：金陵辟邪

　　金陵辟邪，南京特产，是一尊神奇威武的石刻，辟邪是中国传说中一象征祥瑞辟邪的神兽。