合肥十大特产有哪些

　　合肥盛产的麻黄鸡白乌骨鸡三黄鸡红心芋小红稻乔麦雪花藕烤鸭，皆为合肥地方的名特产。合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包鸭油烧饼，淮上酒家制作的庐州汤包肉合饼，被评定为“中华名小吃”。合肥大麻饼烘糕寸金白切，被誉为合肥名特糕点中的“四大名旦”。 在地方佳肴中，有享誉中外的曹操鸡李鸿章杂烩等，此类佳肴是有着百年以上历史的地方驰名菜肴。近年来，合肥的陶永祥花生，小刘瓜子，丰乐种业的甜瓜，长丰县的草梅等，都已发展成为名声大销路广的合肥地方名特产。

　　三河大米以其粒大色洁白味香而有韧劲享名中外。肥东县盛产花生，其以粒大色泽红润，味特香而称誉省内外，不仅畅销全国各地，而且出口美日俄等国。长丰县是全国瘦肉型猪生产基地。该猪繁殖率高，生长快，适应性强，生命力旺，瘦肉率达%以上，是全国少有的瘦肉型良种猪。此外，最具地方特色的土特产品还有很多。

　　吴山贡鹅 　长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩，味美，烧煮炖烤腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代，迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅，色清正，香浓郁，味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷，需随活鹅备足吴山当地的水和青草，方可保持吴山贡鹅的特有品质。

　　三十埠西瓜 历史上，肥东县三十埠西瓜亦颇有名气。此地所产西瓜，体大皮薄，瓤红，雪口甜。俗有“三十埠西瓜红到边，甜齁人”之说。

　　水产闺秀 　瓦埠湖银鱼瓦虾毛刀鱼及巢河银鱼毛刀鱼针尖鱼，是合肥地方特产中的著名的水产品。

　　

合肥有那些特产？

　　合肥小吃中较为著名为四大名典即：白切 寸金 麻饼 烘糕

　　建国以后，庐州小吃在继承传统的基础上，推陈出新，创造了许多新的品种，使古老的庐州小吃闪烁着青春的光芒。庐州小吃品种风味及食俗与南北不同，有句顺口溜“大麻饼玉带糕，寸金百切加烘糕小刀面馄饨饺旱饺油香小笼包，龙灯节子包油条”。前两句说的是庐州糕点，后两句指的就是庐州小吃。这些小吃不象北方那样带有“冲”劲，也不象南方那样偏甜，均甜咸适中，讲究鲜香。"龙灯节子包油条"这种食俗很普遍，就象北方煎 饼卷大葱，苏联土豆烧牛肉一样，不可分离。龙灯节子单吃虽香但干燥，油条单吃虽糯口但油腻，而龙灯节子包油条却互相借味，香甜油润，十分可口。

　　庐州小吃的制作技法主要有蒸炸煎烘贴烤，而其中包含擀抻包裹卷切捏等加工技术。比如"冬菇鸡饺"，要经制馅吊汤和面出条，抻皮包馅下锅装碗配料等十几道工序，哪一道工序马虎，就不可能有"冬菇香，鸡汤鲜饺皮薄馅心嫩"的效果。 庐州小吃的特点还表现在馅心的严格制作和对油温的控制上。馅心制作，讲究鲜嫩香，如“庐阳汤包”，馅心选料必须三成肥七成瘦，制馅加皮冻，汤多鲜嫩，旱饺米饺豆腐饼讲究用豆腐干调配制馅，软嫩绵香。“荠菜园子”“韭菜盒子”讲究用 韭菜荠菜调馅，清香入口。再油温控制上，如“罗汉脐”，始终要五成油温，油温高了低了都不和适。“小花狮头”则五成油下锅，渐加温，以至成熟酥透，一拍即碎。 随着人民生活的提高，人们对小吃品种的要求越来越高，庐州小吃再不少店家都有一些知名度较高的品种。如今日庐州饭店的糯米油香小花狮头庐州汤包，以及造型别致的蛋剪锅贴和鲜肉麻球。蛋煎锅贴先蒸后煎，八只饺子一个鸡蛋，鸡蛋下锅与饺子煎成一体，金黄灿烂，皮柔韧耐嚼，馅嫩味鲜；“鲜肉麻球”外饱满，内中空，肉馅在里晃之馅心滚动有声，香鲜味浓。庐州烤鸭店的“鸭油烧饼”，金黄饱满，香酥松脆， 富有创造。光明酒家的“鸡蛋饼”，油润酥香，水调面放平锅两面微煎，打开一面将要将调好的鸡蛋揿入。鸡蛋当面现打现煎，很有风采。九狮园的鸡油蒸饺，用鸡油调馅蒸制，鲜嫩可口。

　　合肥特产

　　合肥主要土特产品有：羽毛扇巢湖银鱼大闸蟹虎皮金桔蛋竹黄雕刻等。此外，作为省会，安徽各地的土特产有名工艺品尽皆云集于此，如泾县的宣纸宣笔，歙县的徽墨歙砚，芜湖铁画凤画界首陶瓷符离集烧鸡淮北口子酒亳州古井贡酒砀山酥梨黄山毛峰茶安徽祁红茶安徽屯绿茶安徽猴魁茶等，应有尽有，任君挑选。

　　

合肥的特产有哪些？

　　合肥盛产的麻黄鸡白乌骨鸡三黄鸡红心芋小红稻乔麦雪花藕烤鸭，皆为合肥地方的名特产。合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包鸭油烧饼，淮上酒家制作的庐州汤包肉合饼，被评定为“中华名小吃”。合肥大麻饼烘糕寸金白切，被誉为合肥名特糕点中的“四大名旦”。 在地方佳肴中，有享誉中外的曹操鸡李鸿章杂烩等，此类佳肴是有着百年以上历史的地方驰名菜肴。近年来，合肥的陶永祥花生，小刘瓜子，丰乐种业的甜瓜，长丰县的草梅等，都已发展成为名声大销路广的合肥地方名特产。

　　三河大米以其粒大色洁白味香而有韧劲享名中外。肥东县盛产花生，其以粒大色泽红润，味特香而称誉省内外，不仅畅销全国各地，而且出口美日俄等国。长丰县是全国瘦肉型猪生产基地。该猪繁殖率高，生长快，适应性强，生命力旺，瘦肉率达%以上，是全国少有的瘦肉型良种猪。此外，最具地方特色的土特产品还有很多。

　　吴山贡鹅 　长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩，味美，烧煮炖烤腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代，迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅，色清正，香浓郁，味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷，需随活鹅备足吴山当地的水和青草，方可保持吴山贡鹅的特有品质。

　　三十埠西瓜 历史上，肥东县三十埠西瓜亦颇有名气。此地所产西瓜，体大皮薄，瓤红，雪口甜。俗有“三十埠西瓜红到边，甜齁人”之说。

　　水产闺秀 　瓦埠湖银鱼瓦虾毛刀鱼及巢河银鱼毛刀鱼针尖鱼，是合肥地方特产中的著名的水产品。

　　此外，安徽的茶叶也不错，茶方面的话 黄山毛峰（市场上很少有真的）桐城小花六安瓜片太平猴愧霍山黄牙徽府茶行……太多了

　　

安徽合肥有什么可以送人的特产？

　　安徽合肥可以送人的特产有巢湖银鱼炯炀滩梨五香辣味牛肉干芜湖无为板鸭长丰草莓等。

　　安徽合肥特产介绍：

　　巢湖银鱼，以盛产银鱼著名。银鱼，古称“脍残鱼”，俗称“面条鱼”“绣花针鱼”。体型小而细长，头部扁平，背鳍和脂鳍各一通体无鳞，呈半透乳白色，在阳光照耀下，闪闪发出银光，故取名“银鱼”。巢湖银鱼虽小，但肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质，可以烹制各种美味佳肴

　　炯炀滩梨，主产于居巢炯炀镇六家滩，因地得名。炯炀滩梨适宜栽植平坦地带，有较强的适应性抗疫性和丰产度。滩梨果形端正匀称，果皮较薄，黄绿色，果肉色白细脆，汁多味甜，风味独特

　　五香辣味牛肉干，是安徽省肥东地区的汉族传统小吃，通过对牛后腿肉进行煮炒烤，在制作过程中添加多种配料，牛肉味浓香辣，并在咀嚼时具有味甜的特色

　　长丰县盛产草莓，而长丰草莓的主产区在水湖镇。近年来，草莓成为全镇农业的支柱产业， 是国家草莓标准化无公害生产示范基地，有“草莓之乡”的美誉

　　

合肥有什么特产

　　合肥四大名店：烘糕麻饼寸金白切。一般大一点的超市都有卖，这些特产大多都是散装的，买的时候一定要看生产日期，注意一定要买新鲜的，吃的时候再配上一杯茶，那感觉会比较好，否则会太甜！

　　

合肥有哪些特产

　　 火笔画

　　 源于明末清初，有三百多年历史。用特制高温铁笔，借鉴国画技法，运用远近虚实浓淡相间的方法，烙画而成，很有特色。

　　 竹簧雕刻

　　 在竹簧上刻画花鸟人物山水，表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。

　　 发绣

　　 以人发或动物长毛代线，以针代笔，绣制品黑白分明深浅有度，画面色泽素雅，堪称艺术佳品。

　　 茶叶

　　 黄山地区是安徽名茶主要产地之一，驰名中外的黄山毛峰和太平猴奎，不仅色美气浓，且回味甘甜。

　　 徽菜

　　 是中国八大菜系之一，以烹制山珍野味著称。黄山盛产的马蹄鳖石耳弥猴桃等都是营养极其丰富而别处不可多得的美食，以当地传统方法烹制，颇具地方风味。

　　参考资料：