抗衰老最好的食物，有哪些？

　　含维生素E的食物：

　　

什么食物抗衰老

　　豌豆。《英国医学杂志》刊登的研究证明，豌豆有助于减缓细胞衰老进程。豆类中富含的纤维素和抗氧化剂是其抗衰益寿的关键。

　　植物蛋白。大米和豆腐荞麦等食物所含的蛋白质几乎与等量肉类一样多，而且还能补充纤维素维生素和矿物质。

　　胡萝卜。胡萝卜中富含的类胡萝卜素既可减缓衰老，又可保护肌肤，让您充满活力。

　　沙丁鱼。沙丁鱼中富含的欧米伽脂肪酸和维生素B，有助于降低心脏病和糖尿病风险。

　　螺蛳。份螺蛳含铁约毫克，比红肉还高。摄入足够的铁可预防贫血延长寿命。

　　葡萄酒。美国《细胞代谢》杂志称，葡萄酒中含有大量的强抗衰物质白藜芦醇。

　　扩展资料：

　　预防衰老：

　　生活要有规律

　　谈到生活规律，就是指一天安排要形成良好的规律，如起居有常，根据每个人习惯早睡早起，或晚睡早起，以不睡懒觉为好。一日三餐要定时，如早餐点半，午餐点，晚餐点半应相对固定。可根据一年四季适当调整起居饮食时间，也就是中医所说的“顺应四时”。

　　生活有规律可以使人体各个系统功能较为正常，有利于营养的消化吸收，使人有充沛的体力去工作。

　　冬季应该早睡晚起----传统养生学认为，人生于天地之间，其生命活动就要与大自然的变化保持一致，需要根据四季气候变化的规律而改变自己的日常生活规律，以顺应自然，这就是“天人相应”的思想。

　　饮食要合理

　　随着人们生活水平的提高，物质极大丰富，工作社会交往频繁，一些人外出就餐机会增多，这样极易造成饮食的不合理。如暴饮暴食食无定时食无节制挑食偏食，日久就会造成营养过盛，或营养素的不均衡，从而出现高血脂高血压糖尿病肥胖等多种饮食不合理造成的疾病。

　　中医说，“高粱厚味，足生大疔”，说的就是多食肥甘厚味，可使人生疮长疔。过量饮酒可造成ā脂肪肝及酒精性肝硬化。

　　所以要想饮食合理，最好的办法就是在家吃饭，因为家里可根据身体情况做到营养合理，荤素搭配，食量适度。人到中年后，要多吃蔬菜水果低脂肪。这样可以预防心脑血管疾病或延迟一些中老年性疾病的发生。

　　参考资料来源：人民网——抗衰老，吃这十种食

　　参考资料来源：百度百科——抗衰老

　　

抗衰老的食物

　　抗衰老种蔬果排行榜医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变，都与自由基的损伤有关。因此保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。拒绝衰老的两大要素就是蔬菜和水果。　　现代生活的快节奏，导致女性心理压力过大，使得一些女性提早出现隐性更年期症状。医学专家提醒：都市女性应注意保护自已，防止提前衰老。　　医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变，都与自由基的损伤有关。因此保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。　　拒绝衰老的两大要素就是蔬菜和水果　　蔬菜水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜水果列为重要内容。美国年修订最新版膳食指南时，将“选择富含谷物蔬菜水果的膳食”这一条改为“每日选择多种蔬菜与水果”。　　大量科学测试证明，蔬菜水果不仅提供人体所需的一些维生素矿物质和纤维素等，而且还含有许多植物抗氧化物质，如一些蔬菜水果含有丰富的多酚类物质，包括类黄酮花色素类等，有些物质的抗氧化作用甚至强于人所熟知的抗氧化剂维生素C维生素E和胡萝卜素。　　近日，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的种蔬菜水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果如下——　　种蔬菜抗衰老排行榜(从强到弱)　　藕.姜.油菜.豇豆.芋头.大蒜.菠菜.甜椒.豆角.西兰花.青毛豆.大葱.白萝卜.香菜.胡萝卜.卷心菜.土豆.韭菜.洋葱.西红柿.茄子.黄瓜.菜花.大白菜.豌豆.蘑菇.冬瓜.丝瓜.蒜薹.莴苣.绿豆芽.韭黄.南瓜.芹菜.山药.生菜.　　种水果抗衰老排行榜(从强到弱)　　山楂.冬枣.番石榴.猕猴桃.桑葚.草莓.玛瑙石榴.芦柑.无籽青皮橘子.橙子.柠檬.樱桃.龙眼.菠萝果.红蕉苹果.菠萝.香蕉.李子.荔枝.金橘.玫瑰葡萄.柚子.芒果.久保桃.杏子.哈密瓜.水晶梨.白兰瓜.西瓜.柿子.。　　苹果——健康最有利的水果　　此外，在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。　　食疗佳品山楂　　山楂，酸甘微温。中医认为，山楂具有健胃消食降压降脂之功效，是保健食疗的佳品。　　长期服用可防治以下疾病：　　.治消化不良：取山楂克，加水煎煮取汁当茶饮，可防治因食肉过多引起的消化不良。　　.治冠心病：因山楂所含黄酮类能扩张冠状动脉增加冠状动脉的血流量，因此，冠心病患者(包括心绞痛者)，宜常饮山楂白糖水。　　.治高血压高血脂肥胖症脂肪肝：这些患者每日食山楂～枚，坚持食用一段时间，有降压降脂调脂之功效。　　.治便秘：取鲜山楂克，核桃仁克，白糖克，加水稍煮，代茶频饮，吃山楂核桃仁，有滋补通便之功效，可用防治因津液亏损引起的口干燥渴及便秘。　　.治妇科病：取山楂克，加糖适量，煎取汁服食，连服日，可去瘀活血，用于防治妇女闭经下腹坠胀。　　值得提醒的是，山楂虽好，但孕妇及消化性溃疡患者不宜多食，一般空腹时也不宜多吃。

　　

吃什么食物可以抗衰老

　　 芦笋

　　　　芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质矿物质维他命，还含有多种微量元素如硒锰钳等。经常食用能补充蛋白质维他命和矿物质等，具有美容的功效。多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。

　　芦笋虽好但不宜生吃，也不宜存放１周以上才吃，而且应低温避光保存。芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。痛风和糖尿病患者不宜多食。

　　清炒芦笋：芦笋２００克洗净切成段备用。炒锅内放底油 加入葱粒ｌ００克煸炒并放入姜料酒醋盐和味精加入笋段不停地翻炒待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁。

　　　　洋葱

　　　　洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有一定的钙质，有助于防治骨质疏松症。经常食用对高血压高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

　　不可过量食用。因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾眼部充血者应少食。

　　 洋葱炒蛋把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。把混合液分成两份，每份用２汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油香油即可。

　　　　海带

　　　　海带是一种保健长寿食品。其中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。海带富含有抗癌明星——硒，具有防癌的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚。

　　海带中很可能含有有毒物质砷，烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水。但浸泡时间不要过长，最多不超过６小时，以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲抗的病人不要吃海带。孕妇和乳母日摄入量最多不超过２０克。

　　海带炖黑豆把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切４厘米见方的块，海带洗净切丝；姜切片，葱切段。把海带黑豆猪瘦肉姜葱放入炖锅内，加水。把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮１小时，加入盐拌匀即成。活血利水祛风解毒。()

　　　　扁豆

　　扁豆含有多种维他命和矿物质，维他命Ａ含量丰富，可使眼睛明亮，皮肤柔润，减少皮脂溢出并保持皮肤弹性，具有防止皮肤衰老的作用。经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑清口的作用。妇女白带多者皮肤瘙痒急性肠炎者更适合食用。

　　烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。不要吃经过霜打的鲜扁豆，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，可安全食用。

　　芡实莲子扁豆粥芡实１０克，莲子（去芯）６克，扁豆６克，粳米３０克煮粥食。

　　　　豆腐

　　　　豆腐有抗氧化的功效。对更年期病后调养，肥胖皮肤粗糙很有好处。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。

　　豆腐烹饪搭配营养高，豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配一些别的食物如鱼鸡蛋海带排骨等，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。豆腐忌配菠菜香葱，容易形成结石，不利于健康。。

　　雪花豆腐羹豆腐去皮洗净，片成薄片，切碎后放入碗中，用热水烫一下，去除豆腥味。将香菇蘑菇松子仁熟火腿都切成小粒状。将锅置火上，倒入高汤，放入上述原料，用勺不断搅动，并加入调料，待烧滚时用生粉勾芡，淋油，再滚透后起锅。起油锅，虾仁拉油，烹酒，调妥味后放入豆腐之中。

　　　　胡萝卜

　　　　胡萝卜水分含量很高，热量低，维他命含量非常丰富。可以清除致人衰老的自由基，其富含的维他命Ｂ族和维他命Ｃ等营养成分有滋润皮肤，延缓皮肤衰老的功效。能增强人的免疫力，有抗癌功效；女性食用可以降低卵巢癌的发病率。()

　　胡萝卜含有一种能破坏维他命Ｃ的物质，不适于与其他维他命Ｃ含量高的蔬菜一起食用。每餐大量食用胡萝卜会令皮肤呈现橙黄色，不能与酒同食。[Page]

　　减肥胡萝卜生姜汁：将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滤去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。

　　　　青椒

　　　　青椒含有抗氧化的维他命和微量元素，能延缓皮肤衰老，增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维他命Ｃ维他命Ｋ，可以防治坏血病，对牙龈出血贫血血管脆弱有辅助治疗作用。

　　不宜一次吃得过多。辣味重的青椒容易引发痔疮，疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。溃疡食道炎咳喘咽喉肿痛痔疮患者应注意少食。

　　青椒南瓜将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；青椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝。将南瓜用少量盐腌两分钟，用水漂一下，沥干水待用。炒锅洗净，旺火上，放置油烧至七成热，下甜椒丝盐微炒，下南瓜丝炒几下，至南瓜断生即可起锅。

　　　　生姜

　　　　生姜中含有丰富的膳食纤维和碳水化合物。姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化物酶，有很强的清除自由基的功效，常吃姜能防衰老，老年人可除老年斑。为芳香性辛辣健胃药，有温暖兴奋发汗止呕解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏天南星等药物中毒有解毒作用。

　　生姜性热，内热者慎用。一次不宜吃过多。()

　　 姜汤：感风寒，头病发热，生姜３０克切细，加红糖，以开水冲泡，或煮沸。

　　　　大蒜

　　大蒜即或调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。大蒜的杀菌能力可达到青霉素的１／１０。大蒜能降血脂，预防癌症的发生。

　　发了芽的大蒜食疗效果甚微。腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。过量食用大蒜会影响视力。有肝病的人过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍。

　　大蒜拌黄瓜将黄瓜洗净，去皮，切成丝；葱洗净。切成长的段，蒜去皮，切片。将黄瓜丝放入大碗中，加盐葱醋大蒜芝麻油拌匀即成。清热，解毒，利尿，降压。

　　

哪些食物是抗衰老的？

　　哪些食物是抗衰老的？

　　抗衰老水果

　　樱桃——樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白去皱清斑

　　自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的倍，苹果的倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌延缓老化的维生素A，帮助活化细胞美化肌肤。

　　石榴——具有很强的抗氧化作用，带皮榨汁效果更加

　　娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。

　　胡萝卜——含有丰富的果胶物质

　　胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。

　　它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。

　　橄榄——橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗外界侵害

　　早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。

　　橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染紫外线与压力引致的氧化；而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。

　　黄瓜——可有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生

　　它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。

　　葡萄——抗老保湿的佳品

　　它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老；它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。

　　另外，葡萄果肉蕴含维生素B及丰富矿物质，可深层滋润抗衰老及促进皮肤细胞更生。

　　杏——杏肉中含有多种维生素

　　不仅具有明艳的外表，而且富含糖类果酸膳食纤维黄酮类物质维生素C及铁磷锌等矿物质元素，维生素B含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质脂肪胡萝卜素B族维生素维生素C以及钙磷铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果

　　柚子——含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域

　　.鳄梨

　　染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。

　　.香蕉

　　过度用脑导致人体内维生素矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。

　　由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。

　　.番木瓜长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥疼痛怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

　　.猕猴桃

　　牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

　　.葡萄柚

　　胆固醇过高严重影响心血管健康，尤其有心脏病史者，更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。

　　.菠萝肌肉拉伤后，组织发炎血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复，还能加快新陈代谢改善血液循环快速消肿，是此时身体最需要的水果。

　　.芒果

　　若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β—胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

　　.柳橙

　　体内缺乏维生素B的人容易有脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B，并帮助葡萄糖新陈代谢，能有效预防和治疗脚气病。

　　抗衰老食品

　　西兰花

　　推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

　　豆腐推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

　　圆白菜

　　推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。