这应该是大家都知道的一件事了，柿子里面含有很高的鞣酸，和螃蟹中的蛋白质结合之后会形成蛋白质凝固块，那么就会引发难以吸收与消化的情况出现。

　　浓茶

　　吃螃蟹的时候最好不要喝浓茶，因为螃蟹里面会含有一系列的细菌，虽然胃液有着杀菌的效果，可是浓茶会冲淡胃液的，所以在吃螃蟹的时候，就不要喝浓茶了。

　　羊肉

　　羊肉性温，有着滋补身体的温补功效，而螃蟹属于性寒食物，两者搭配在一起，会伤及到脾胃的，所以这两者不要搭配在一起。

　　葡萄等水果

　　包括葡萄柚子生梨以及石榴等水果，都是不能搭配在一起吃的。螃蟹含有丰富蛋白质，而这些水果里面含有鞣酸，就会刺激到人的肠胃，产生恶心呕吐等反应。

　　香瓜

　　香瓜性寒，有着清热通便的功效，而螃蟹性寒，两者搭配在一起，很容易引发腹泻的。

螃蟹不能和什么食物同吃

　　吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐腹痛腹泻等症状。

　　螃蟹不可与柿子同吃，柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐腹痛腹泻等食物中毒现象。

　　螃蟹不可与梨同吃，梨的性质属寒，如果两者一块食用的话将会非常伤肠胃。

　　螃蟹不可与甜瓜同吃，甜瓜与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

　　烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。

　　扩展资料

　　螃蟹的食用注意事项：

　　未煮熟的螃蟹不可食用。大部分的螃蟹体内都会携带着细菌和寄生虫，只有在经过高温蒸制的时候，才可以将这些有害物质消除掉。一般水开后还要继续加热分钟以上，这样才能把蟹内的病菌和寄生虫初底杀死，这样的食用方法有利于健康。

　　死蟹不可食用。螃蟹在死后，身体中的糖原分解，使体内乳酸增多，而这个时候螃蟹体内的细菌救出出现大量的繁殖，身体中的组织也是出现很大的变化，已经不适合食用了，不然可能对健康不利。

　　螃蟹并非全身都可吃。胃不能吃蟹肠不能吃蟹心不能吃蟹鳃不能吃，这几个部位都是不适合食用的，它们之间可能带着许多的细菌和脏东西，食用的话对健康是会有影响的。

　　蟹肉性寒且带湿毒，又不易消化，因此不宜多吃，否则容易引起肠胃疾病。而且因为蟹肉的特殊性，也并非所有人都可以食用的。比如患有感冒的人患有胃炎的人患有高血压的人体质过敏的人等等。

　　参考资料来源：百度百科-螃蟹

与螃蟹相克的食物

　　柿子

　　柿子是和螃蟹相克的主要食物之一，因为柿子里面含有大量的鞣酸物质，这种物质会和螃蟹肉内的蛋白质反应生成块状物，可能会引起人体出现恶心呕吐腹痛等不适症状。

　　石榴

　　平时最好也不要把螃蟹和石榴放在一起吃，因为石榴有一种物质会导致螃蟹肉中的蛋白质营养价值降低，还会和螃蟹内的钙元素形成一种难以消化的物质，可能会引起消化不良的症状。

　　冷食

　　?冷食通常指的是冰棍冷饮冰激凌等食物，这些食物从性质上来看最好也不要和螃蟹一起吃，因为螃蟹也属于寒凉之物，和冷食一起食用可能会导致腹泻腹痛等肠胃不适现象。

　　扩展资料：

　　不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。

　　螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。

　　如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎出血等症状。因此，食蟹要保证新鲜，同时蒸熟煮透，避免出现食物中毒。如果食入变质的螃蟹，会出现腹痛恶心腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。

　　参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌

螃蟹与什么食物相克!

　　吃螃蟹不能喝啤酒，也不能喝茶。

　　如果有痛风或高尿酸血症，什么酒都应当避免，白酒也不例外。如果是消化吸收功能差，配绿茶需要小心，因为茶多酚有降低消化酶活性的作用。如果身体很好，消化很好，那么配茶或酒，只要不过多，都不会造成麻烦。

　　螃蟹不能和水果一起吃

　　对部分人而言有道理，但不是所有人的禁忌。这些说法适用于消化能力差怕冷容易腹泻的人。对体质强壮消化能力强的人则不适用。体弱人群吃个螃蟹就会腹泻，吃大量水果也会腹泻，两者加在一起必然肚痛腹泻。到底是不是能在吃了螃蟹之后再吃水果，要看个人消化能力和体质而定。

　　扩展资料：

　　螃蟹宜现烹现吃。螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高，即便烹调后也极易增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃，最好是趁热吃掉。不过，如果一餐没有吃完，也不必扔掉，但必须及时冷藏，并保证彻底加热杀菌再吃。

　　吃螃蟹要注意以下几点：彻底煮熟。螃蟹在℃的高温下持续蒸煮分钟～分钟。不吃醉蟹凉拌生蟹。选新鲜的蟹，下锅之前要洗干净。

　　参考资料：人民网_吃螃蟹那些禁忌，有几个是真的？百度百科_螃蟹

螃蟹不能和哪些食物一起食用 吃螃蟹的禁忌有哪些

　　螃蟹忌柿子---同食腹泻

　　螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。

　　螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。

　　螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。

　　螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。

　　螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。

　　螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛恶心呕吐等症状。

　　螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。

　　螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。

　　螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

　　螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。

　　海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。

　　毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

　　毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。