厦门的特产是什么

　　厦门的十大特产：

　　绿豆糕：鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于年，现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

　　馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉猪油上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。

　　柴烧铁观音：在厦门可以看看家家户户都有饮铁观音的习惯，尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木，相思树树头大密度高，火烧时温度持续较久，可达七八天。木柴不同，火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火)，即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。而且由于其燃点低，翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中，使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香

　　青果：青果即橄榄，有润喉保嗓解毒之效，幼儿吃了可防白喉。

　　鳄鱼屿蚝油：厦门鳄鱼屿蚝油。早在多年前，这里就因盛产珠蚝而闻名遐迩。

　　黄胜记肉干：黄胜记是厦门最具知名度之中华老字号，至今已有年的历史。清道光二十二年(年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江，黄胜记肉松肉干皆是自家创制的，选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，无与伦比。

　　鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁糕粉白糖淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。

　　厦门花生酥：花生酥是厦门著名的中式糕点，又名“贡糖”。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼等面点的夹心料，产品远销国内外。

　　

厦门有什么特产？

　　厦门馅饼

　　海蛎干

　　小吃“厦门沙茶面”厦门薄饼等。

　　

厦门的特产有哪些？

　　主要特产有各种亚热带瓜果鱼皮花生花生酥菩提丸青津果馅饼药酒文昌鱼香菇肉酱海产干货等。

　　鱼皮花生：是选用特级面粉白糖和其他优质配料为表皮内包上等花处滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆咸中带甜的风味，为上等菜料。

　　花 生 酥：的主要原料是花生和糖，食用时将其轻轻放入口中，入口即化，甜而不腻，香留齿颊。

　　菩 提 丸：是将橄榄与砂仁豆蔻肉桂沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。

　　青 津 果：以橄榄为原料，配以甘草糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀， 醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。

　　馅 饼：为选用优质面粉猪油上等绿豆等烘制而成，其制作重在火候，做到整个饼内熟外赤不走油，吃起来饼皮香酥油润，鲜馅冰凉清甜。市面上以鼓浪馅饼和南普陀素馅饼为最佳。

　　药 酒：是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。有万全堂春生堂松筠堂固本药酒卫元药酒月桂补酒乌鸡白凤酒等品种。

　　文 昌 鱼：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，又名蛞蝓鱼，主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长，每斤有四五千尾之多。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉 质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。

　　厦门土笋冻：土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物！灰头土脸儿像一根一根的小虫子，土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘乎乎，盛出来待其自然冷却之后，就凝固成一碗土笋冻了。扣在盘中，执刀化为四块，以芥茉佐之，下酒最好，空着嘴儿吃也能嚼出一份劲道。土笋冻或许谈不上多香，但其爽口的滋味绝对一流。

　　厦门海蛎煎：鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。厦门的辣椒酱和别处有点不同，首先它的颜色就是艳红欲滴，不像多为暗红的本家，其次味道是甜辣兼备，而甜似乎还略占上风。辣酱倒入碟中，箸未动而眼一亮，筷子到嘴边，涎水已经下桌沿了。

　　厦门馅饼：此馅饼非彼馅饼，没有什么韭菜鸡蛋馅，猪肉白菜馅的。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。而在南普陀寺，有一种素油馅饼，馅心除了绿豆白糖还有黄花木耳的。

　　

厦门都有什么特产呀？

　　鼓浪屿馅饼黄金肉松；

　　干货类，这个不像海鲜好带

　　铁观音，虽然原产地是安溪，但是很多人也都视为厦门的

　　一两百的不能送领导的，有熟人买最好，如果去茶庄买要砍价，送领导的话得以上的茶叶才行，找个会挑的人陪你去，不然容易被黑

　　

厦门有什么特产？

　　厦门特产：

　　. 漆线雕。

　　. 海产干货。

　　. 龙眼干。

　　. 鼓浪屿馅饼。

　　. 厦门珠绣。

　　. 油画。

　　. 茶叶。

　　. 金门贡糖。

　　. 黄金香馅饼。

　　. 贡鱿鱼。

　　. 厦门市简介：

　　. 别称鹭岛，简称鹭，位于福建省东南端。

　　. 西接漳州台商投资区，北邻南安，东南与大小金门和大担岛隔海相望。

　　. 是闽南地区的主要城市之一，与漳州泉州并称“厦漳泉”，闽南金三角经济区。

　　. 厦门是中国海滨城市，是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一，五个开发开放类国家综合配套改革试验区之一（即“新特区”），“中国（福建）自由贸易试验区”三片区之一，也是两岸新兴产业和现代服务业合作示范区东南国际航运中心两岸区域性金融服务中心和两岸贸易中心。

　　. 气候条件：

　　. 亚热带海洋性季风气候。

　　. 温和多雨，年平均气温在℃左右，冬无严寒，夏无酷暑。

　　. 著名景点：

　　. 鼓浪屿，

　　. 环岛路。

　　. 万石植物园。

　　. 胡里山炮台。

　　. 南普陀寺。