什么食物补铁？

　　菠菜，动物内藏，红枣等

　　

含铁的食物有哪些？

　　含铁丰富富含铁的食物鸡肝猪肝牛羊肾脏瘦肉蛋黄海带黑芝麻芝麻酱黑木耳黄豆蘑菇红糖油菜芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

　　含铁量较高的谷类有糟米小米玉米燕麦;

　　豆类有绿豆紫云豆黑芝麻;蔬菜中有菠菜芹菜叶苔采土豆等;

　　各种动物的肝脏尤以猪肝为多;

　　菌藻类有紫菜海带发菜口蘑杵蘑黑木耳;

　　海产品有海蛰皮海蛰头虾米虾皮等。

　　其次，饮用的各种茶叶中含有铁丰富。如果孕妇饮食多样化不挑食，每天会有足够的铁摄入。

　　另外，用铁锅炒菜也可以从中得到一些铁。

　　总之，铁的来源是多方面的，适当的饮食搭配，研究食品的质和量，即可以保证足量的铁的摄入。注：一下为每１００克含铁的毫克

　　木耳　　１８５．０

　　海带　　１５０．０

　　芝麻酱　５８．０

　　茶叶　　３９．５

　　紫菜　　３３．２

　　金针菜　１６．５

　　腐竹　　１５．１

　　芹菜　　１２．０

　　油豆腐　９．４

　　冬菇　　８．９

　　萝卜干　８．５

　　姜　　　７．０

　　鸡蛋　　３．６

　　鸭蛋　　３．３

　　泥鳅　　２．

　　甲鱼　　２．５

　　鲫鱼　　２．５

　　牛肉　　２．１

　　羊肉　　２．０

　　兔肉　　２．０

　　河虾　　０．１

　　

什么食物补铁

　　可以多吃猪肝

　　

哪些食物含铁量高 含铁的食物十大排行榜

　　含铁的食物有:

　　杏

　　菠菜

　　樱桃

　　大枣

　　鱼类

　　海带

　　牛奶

　　蛋类

　　紫菜

　　黄豆

　　芹菜

　　油菜

　　番茄

　　橘子

　　芝麻酱

　　黑木耳

　　豆制品

　　动物肝脏

　　动物全血

　　畜禽肉类

　　锌元素主要存在于海产品动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

　　瘦肉猪肝鱼类蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌—毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类花生小米萝卜大白菜等。

　　

补铁的食物有哪些

　　铁能够促进人体发育抗疲劳，并能预防和改善缺铁性贫血，改善肤色，使皮肤变得红润。

　　饮食搭配

　　黄金搭档

　　生菜＋海带＝促进铁吸收

　　苦瓜＋瘦肉＝提高人体对铁元素的吸收

　　苦瓜富含维生素C，可以促进人体对铁的吸收利用；瘦肉中含有较多的铁元素，若与苦瓜配食，可提高人体对铁元素的吸收利用率。

　　海带＋生菜＝补铁

　　海带中铁元素的含量丰富，与生菜搭配，生菜中的维生素C可促进人体对铁元素的吸收利用，尤其适合贫血者食用。

　　醋＋芝麻＝促进铁钙吸收

　　烹调宜忌

　　使用铁锅烹调可能会增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中铁的含量确实增多了，这也许是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。

　　饮食宜忌

　　宜：

　　①缺铁患者最好多吃些鸡血鸭血猪血羊血鸡肝鸭肝猪肝牛肝羊肾牛肾等，它们是铁的最好来源。另外平时可以用桑椹子桂元等组方为椹元茶这种中医组方茶代茶饮用，可以起到很好的滋补效果。

　　②豆类及其制品，如扁豆豌豆黄豆豆腐干豆腐皮黄豆粉等，以及蛋黄瘦肉海产品干果类也是铁的良好来源。

　　③黑木耳香菇海带紫菜等含铁量较高，但吸收率极低，可以配合补铁的食品一起食用。

　　④影响铁吸收的因素很多，食物中的有机酸蛋白质维生素C果糖等能促进铁吸收，因此，新鲜的水果果汁和动物性食物有利于铁的吸收。

　　忌：

　　过量饮用浓茶咖啡会抑制铁的吸收，在生活中要注意。

　　注意事项

　　缺铁时，有的孩子会出现异食癖的特殊表现，如吃泥土等。