不吃肉的少数民族

　　 如果LZ问的是不是不吃猪肉的少数名的话，主要有：回族维吾尔哈萨克柯尔克孜撒拉东乡保安塔吉克塔塔尔乌孜别克个少数民族的传统生活习惯，这种传统习惯来源于伊斯兰教。

　　 穆斯林中有一个传说，有点类似于欧洲的“诺亚方舟”故事，大概意思就是世界发生了灾害，真主（要么就是穆罕默德，记不清了）将世界上每种动物都带了一对上天，但他老人家觉得万物中猪是污秽的，所以他不碰触猪的肉体，而是用手抓着猪鬃把猪带上了天。后来人类（当然是回教徒）就有样学样，避免见到或食用猪，但由于神都不介意抓着猪鬃，因此回族也就唯独对猪鬃不很介意，允许使用猪鬃制品（如刷子）。

　　

　　

　　

中国人什么时候开始推广吃猪肉的？

　　猪在中国自古就有，但从各种记载来看，直到北宋，还不被士大夫富绅所接受，仅仅是贫困百姓的副食品。有二个史料：

　　一是宋仁宗半夜想吃羊肉，又怕吃了一次就成定例，以后夜夜都提供，增加财政负担。

　　二是现在颇为流行的东坡肉，大家都知道，北宋时期的苏东坡是个很有才华的人，但不得志，经常被贬，生活穷困潦倒，吃不起羊肉，就只能吃猪肉。

　　为什么宋代，人们不吃猪肉？原来，跟养殖技术有关。当时人们不知道猪需要阉割后肉食才不会有难闻的骚味。

　　有人认为，中国人推广猪肉的时间应该是在南宋时期。南方羊肉价格贵，很多人负担不。

　　在北方，女真人是以吃猪肉为主，咱们今天知道清朝满洲人祭神煮神肉，由此演变来了北方名菜砂锅白肉，还有东北的各种猪肉菜，都说明女真人以猪肉为主要肉食。所以，金朝时，黄河流域的居民很可能受女真人影响比较多地开始吃猪肉。这个说法可信度不高。因为，宋代，中国北方不论是辽，还是金，都是游牧民族政权。游牧民族不要说年

　　前，就是现在也没有人养猪。没有养猪，就不可能吃猪肉。

　　有人认为，中国人推广猪肉的时间应该是在元代。这个理由跟上一个差不多，所不同的是，蒙古人统治了整个中国。

　　也有人认为，中国人推广猪肉的时间应该是在明代。因为这个时候中国人口大量增加，适用于养羊的草场较少，无法满足肉食需要，而其他动物里只有猪是肉多且好养的，更重要的是，元代时期蒙古人传过来的阉割技术得到推广普及，从小就阉割的猪，宰杀后不再有浓重的臊味，所以明代以后猪肉就成为中国人的主要肉食。

　　

人长期吃肉，不吃蔬菜会怎么样？？

　　一容易导致便秘：长时间不吃蔬菜，会导致身体纤维素摄取不足，致使肠肌蠕动能力的减弱，并使得便便在肠道停留的时间过长。因而，容易导致便秘问题的产生，并会将粪便中的有毒成分吸收，从而影响身体正常的新陈代谢，容易生病。

　　二维生素A摄入不足：黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。如果缺乏维生素A，会影响视力皮肤黏膜等功能，以致发生夜盲症皮炎或反复呼吸道感染等严重的问题。

　　三容易导致胃口不佳：不爱吃蔬菜还可能会使得身体的其他生理功能受到影响，引起食欲不振胃口不好等症状的出现。很多人不吃蔬菜，只爱吃肉。但只吃肉食，不但会造成偏食，长期下去还会引起营养不良，便秘等许多疾病。

　　四容易破坏肠道环境：蔬菜中的纤维素有促进肠道中有益菌生长的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会导致肠道内有益菌的生长环境的破坏，从而影响肠道对营养的吸收功能。

　　五热能摄取过多：吃饭的时候不吃蔬菜，很难产生饱腹感，因而在日常的饮食中会不知不觉地吃更多的东西，吸收更多的热能，逐渐引发身体肥胖，甚至影响身体健康。

　　六维生素C摄入不足：蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对人体的发育是非常重要的。因为维生素C是不可缺少的营养物质，它可以促使钙质沉积，从而促进牙齿和骨骼的健康发育。如果经常不吃蔬菜，就会导致牙髓出血牙髓炎，骨骼松软易断以及皮下出血和身体感染等情况的出现。

　　扩展资料

　　在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高。

　　蔬菜是提供人体维生素C胡萝卜素和维生素B的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。

　　蔬菜是人体无机盐的重要来源，尤其是钾钠钙和镁等。它们在体内的最终代谢产物呈碱性，故称"碱性食品"。而粮豆肉鱼和蛋等富含蛋白质的食物，由于硫和磷很多，体内转化后，最终产物多呈酸性，故称为"酸性食品"。人类膳食中的酸性和碱性食品必须保持一定的比例，这样有利于机体维持酸碱平衡。

　　参考资料：人民网-长期不吃蔬菜会怎样？不吃蔬菜的个危害

　　

我的一个朋友，不吃猪肉，大家帮忙分析一下原因。

　　心理因素了，我也有过，我从来不吃茄子的，以前小时候就吃的，因为常跟我吵架，我姐很喜欢吃茄子，每次吵架她就弄茄子吃我气不过就抢她的菜吃，每次只抢得给她留一点点，我吃得饱得动不了，后来吃得不想吃了还强制自己吃，吃到后来就吃一次吐一次，把吃进去的全吐出来了，从那以后我就对茄子有一和恐惧感，一直这么久了茄子我还吃不了，一吃就吐哈哈哈哈

　　

全国哪些地区哪些人群不吃猪肉？

　　回族不吃的，而且东北比如黑龙江尤其是内蒙古满洲里那些地方也不怎么吃的。我去过那里，吃过他们的菜

　　

长期不吃肉类对身体会有什么影响？

　　单纯的素食摄入会导致食物成分比例失调，同样也会引起许多疾病。比如血管硬化记忆力衰退骨质疏松贫血等。

　　长期吃素的人体内会缺乏维生素B，这样会造成动脉血管内壁增厚，引致血管硬化。人体所需的维生素B主要从肉类鸡蛋或牛奶中获取，如果长期吃素，吃鸡蛋和饮奶少，平时也不吃维生素丸，经过至年，体内就会缺乏维生素B，出现贫血。

　　维生素B不足还会造成疲劳烦躁食欲不振和记忆力衰退。另外，素菜烹调方式常以多油和多盐使味道浓郁，也容易导致素食者血压高。

　　分析结果表明，长期不吃肉类基本上都患有不同程度的营养不良症，免疫机能较弱，容易患各种传染病。这与人体衰老头发变白牙齿脱落骨质疏松及心血管疾病的发生一样，都与锰元素的摄入不足有关。

　　缺锰不但影响骨骼发育，不能满足机体代谢的需要，而且会引起周身骨痛乏力驼背骨折等疾病。而植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。

　　人们要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白质和脂肪，而肉类之品恰恰补充了素食的这一不足。

　　另外，素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。

　　扩展资料：

　　类人必须得吃肉：

　　正在减肥的人。

　　蛋白质能提高饱腹感，减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。

　　经期女性和贫血患者。

　　贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉牛肉羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。

　　孕妇和乳母。

　　她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。

　　儿童和青少年。

　　他们处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。

　　―岁的老人。

　　他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。

　　肿瘤患者。

　　肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。

　　外伤或手术患者。

　　这类人因为需要机体组织的生长，所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。

　　参考资料来源：人民网-类人必须得吃肉?如何吃肉才防癌

　　参考资料来源：人民网-长期不吃肉有什么危害？