怎么嗑瓜子才能瞌的快，有什么技术吗?

　　你说对了，那个缺口在年少时更容易形成，缺口就是起定位作用的，进入那里的瓜子跑不掉一下就开了，有了这个小口才能快呀，

　　

嗑瓜子的技巧，（详细）

　　瓜子是很受欢迎的零食，很多人在看电影或看电视时都有嗑瓜子的习惯。既然大家都喜欢就应该了解一下嗑瓜子的好处与坏处。　　人们经常吃的瓜子有葵瓜子西瓜子南瓜子，它们在营养价值上差不多，但在药用价值上却有所差异。葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸优质蛋白，还含有钾磷钙镁硒元素及维生素E维生素B等营养元素，葵花子油中的植物胆固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆中胆固醇过多，有利于控制动脉粥样硬化，适宜高血压高血脂动脉硬化病人食用。葵花子中的维生素B和维生素E非常丰富，可以稳定情绪延缓细胞衰老增强记忆力治疗失眠。　　西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子。它含有不饱和脂肪酸，能够降低血压，可预防动脉硬化，并能缓解急性膀胱炎。　　南瓜子含有胡萝卜素蛋白质，以及维生素ABB等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。南瓜子含有特殊的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并可降血压，还可以净化血液，有利于心脏病患者的康复。南瓜子还可以防止神经性脱发，一般周即可使新发长出并开始变黑。还有南瓜子可以预防前列腺疾病和驱虫的作用。　　饭前嗑瓜子可以增强食欲，因为瓜子的香味儿可以刺激唾液消化液的分泌，对消化和吸收很有利。饭后嗑瓜子可以帮助消化，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪蛋白质锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。　　虽然嗑瓜子的好处有很多，但是一次过多的嗑瓜子也有一定的害处。一次大量的嗑瓜子，会因摩擦而使舌头肿痛，出现血泡等。一次性嗑瓜子量太多，会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气腹胀腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。　　对于多味儿的瓜子因其含有人造香精不宜过多的食用，人造香料是从石油或煤焦油中提取的，有一定的毒性。

　　不很好。主要有以下缺点：）容易得瓜子牙。磕瓜子时，牙齿磨损严重，会形成坑洼，这就是所谓瓜子牙。）瓜多数属于富亚油酸食物，很滋长含亚麻酸，所以，容易促进癌症等疾病的发生。特别是当瓜子产生耗变或发霉后，更具有极强的致癌性。）瓜子皮是比较脏的。嗑瓜子也容易感染传染病。当然，嗑瓜子也有好处：）可以加强齿龈的锻炼。）可以呼收较多的维生素E。

　　适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。 科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢！ 瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃利肺润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。 瓜子本身营养就蛮高，维生素蛋白质油类含量都属佼佼者。 我们平时喜欢嗑点瓜子，又哪知它还是一种良好的药物 （每天吃一把瓜子对安定情绪防止老化预防成人疾病有益； 能治失眠增强记忆力；预防癌症高血压心脏病等疾病）。 “嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种 消化酶的唾液胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭 前嗑，促进食欲；饭后嗑，消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子，好处更大。 饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪蛋白质锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液胃液等的分泌相对旺盛。 因此，孕妇在饭前或饭后磕瓜子，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。

　　

磕瓜子最大的害处？

　　不仅对牙齿有磨损 而且,经常吃瓜子,消耗很多唾液及唾液酶,加速口腔分泌,还会引起面部提前衰老

　　

什么时候开始有瓜子的!

　　华人嗑瓜子的历史：始于明代

　　瓜子，不论帝王将相，还是才子佳人，以及平民百姓都喜欢吃。明代太监刘若愚撰的《酌中志》记载，明太祖朱元璋“喜爱用鲜西瓜子加盐焙干而食”。当代作家权延赤在《餐桌旁的领袖们》一书记述了“毛泽东喜欢吃黑瓜子（西瓜子），刘少奇喜欢吃葵花子”。

　　《红楼梦》第八回中写道：“黛玉和宝玉在梨香院作客，黛玉嗑着瓜子儿，只管抿着嘴笑。”《中国最后一个太监》一书还记述，颁发诏书宣布清帝溥仪退位的隆裕太后（光绪之妻），有个嗜好——吃瓜子。每天入寝宫前都要吃瓜子，不吃睡不着。由于吃瓜子吃得太多，隆裕太后的胃还出了毛病，而食欲大减。

　　吃瓜子的习俗起于何时？在李时珍《本草纲目》中《西瓜》条中说：“瓜籽爆裂取仁，生食炒熟俱佳”。看来吃西瓜子的习俗，在明代已有记述了。

　　清代康熙年间文昭《紫幢轩诗集》中《午夜》就有卖瓜子的诗句：“漏深车马各还家，通夜沿街卖瓜子。”清代乾隆年间潘荣陛《帝京岁时纪胜》一书，在《元旦》条中记载了当时北京在除夕时街上卖瓜子的盛况：“除夕之晚——卖瓜子声与爆竹之声，相为上下，良可听也。”

　　《中国帝王的私生活》一书，记述了乾隆皇帝喜欢看戏，每年都要在圆明园内演戏，新年之际，他还要在园内设有买卖街，依照市井商肆形式，设有古玩店估衣店酒肆茶肆等，甚至连携小篮卖瓜子的都有。

　　瓜子，顾名思义是瓜类的种子，如西瓜子南瓜子，它每一粒都可以变成一条生命，故里面含有的营养物质相当丰富，至少有二十多种。特别是蛋白质和脂肪比较丰富。瓜子还有药用价值。《本草纲目》说西瓜子：“炒食，补中宜人，清肺润肠，和中止渴”。

　　近数十年来，“葵瓜子”以异军突起的姿态，加入了瓜子的行列。如今，中国的瓜子已跨出国门，进入到美国日本等对食品卫生十分挑剔的国家……（尹六如）

　　

只有中国人嗑瓜子吗？～

　　和华人最相似的西班牙人

　　三毛曾说，在欧洲，西班牙人和华人最相似。今年夏天，我在西班牙生活了一个月，发现风情万种的西班牙人和华人确有一些相似之处。

　　嗑瓜子的速度

　　比中国人还快

　　咱中国人是“民以食为天”，西班牙人在饮食上也是一点儿都不含糊。西班牙人的正餐以面包洋葱为主打。咱们说“粗茶淡饭”，西语说“面包洋葱”。位于西班牙东北部的瓦伦西亚地区出产大量稻米，据说这是整个欧洲惟一产稻米的地区。

　　西班牙人没有煮白米饭的习惯，因为他们的“淡饭”是面包。他们发明了Paella，这是瓦伦西亚地区极负盛名的传统美食，把大米和海鲜鸡肉兔肉或猪肉一起煮，类似咱们的“烩饭”。煮Paella的锅是没有手柄的平底锅，咱们可以用来烙饼。我在市场上看见过专门煮Paella的平底锅，一般尺码都大过普通的家用炊具，因为Paella的米饭只是贴着锅底的薄薄一层，不像咱们的白米饭可以层层叠叠，而且Paella多用于家庭聚餐，为了够吃，锅自然要大些。

　　我在西班牙友人家中见到了Paella的制作过程。先下油热锅，然后倒进肉类，炒至金黄，再加入大豆豆角西红柿及胡椒等调料，掺水加盖焖四五十分钟。然后放入香料，倒入大米混和均匀，加盖焖分钟。如米饭已熟，熄火再焖分钟即可。出锅的Paella犹如咱们的“扬州炒饭”，米饭粒粒油亮，肉类豆角等配角点缀其中，色香味俱全。友人说，煮Paella的关键是水量适中，既要保证米饭能充分吸收汤料，又要保证出锅后的米饭不会变成粥。

　　西班人吃Paella，仍然会用面包当主食，因为米饭的味道比较重，所以被当成了“菜”。

　　西班牙电视台有一档节目，让生活在西班牙的老外现身说法，讲述他们在西班牙经历的饮食文化的“碰撞”。有老外抱怨，在市场上看见活生生的蜗牛，很是吓人。在我的印象中，西班牙的市场里也就“蜗牛”这一样鲜活的，其他肉类都是冰鲜的。

　　记得国内曾有人在网上讨论西班牙语的发音问题。甲说，西班牙人说话舌头转得飞快，乙问，那他们嗑瓜子一定很厉害吧？还真被乙说中了。很少有外国人嗑瓜子的技艺能跟中国人相提并论，西班牙人却能。一次，西班牙友人的华人朋友从中国带了些瓜子给他，问他“会吃这个吗”，友人说“哦，这个……我试试吧”，然后，那个华人朋友就呆住了，因为西班牙友人嗑瓜子的速度比自己还快。

　　另外，西班牙人也有吃腌菜的习惯，这一点也像华人。最常见的就是腌橄榄。瓶装的腌橄榄在西班牙随处可见。把腌橄榄拌在蔬菜沙拉里，口感清爽。

　　鞭炮声在西班牙人的婚礼上响起

　　饮食说完了，再说说鞭炮。在瓦伦西亚地区，人们结婚时喜欢放鞭炮庆贺。我刚到西班牙的那几天，听到城里有鞭炮声，顿时觉得十分亲切。

　　有一天，我去教堂参观，正好碰到西班牙人在举行婚礼。教堂用洁白的百合花装饰，新人跪在神父面前接受祝福。很神圣的气氛，这场面以前只在电视里见过。我坐在最后一排观望，在冗长的仪式结束后，新人与亲友合影。我走到教堂门外，想等新娘子出来时再仔细看看她的脸庞。没想到，新人刚出教堂，顿时鞭炮声四起，参加婚礼的人们不断朝新人泼洒大米表示祝福，好不热闹。鞭炮放完，众人争着拥吻新娘。

　　[稿源：国际在线]

　　[编辑：李莎宁]

　　参考资料：

　　

嗑瓜子的坏处

　　原来，瓜子中含有很高的盐分，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会引起水钠潴留，而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。

　　??每克花生(去皮)含千卡热量，每克瓜子(去皮)(包括葵花子西瓜子)所含热量大于千卡，比同等重量的米饭猪肉羊肉鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

　　??多味瓜子是瓜子加香料食盐糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。市面上售的多味瓜子，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。

　　??如果瓜子吃多了，可能会出现“瓜子牙”舌头肿痛腹部不适消化不良等“瓜子病”。这是因为长期用牙嗑瓜子，长时间的咬切使上前牙切缘的某些区域牙釉质完全被磨耗，使牙齿出现小缺口，严重时部分牙本质暴露。由于磨损到牙本质，患者咬硬物，喝过冷或过热饮料时会出现酸痛，有的由于过度磨损使牙髓暴露，出现牙髓病和根尖周病。嗑瓜子的过程中会大量地带走人们的唾液，而大量缺乏唾液对人体健康是有威胁的，有可能造成味觉迟钝食欲减退甚至引起胃痉挛。如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，还可能引起舌尖部肿痛起血泡等现象以及其他的口腔疾病。另外，过量食用瓜子，空气会不断随着咀嚼吞咽进入胃肠，引起腹部不适，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病。 因此，营养师建议，吃瓜子一定要适量，尽量少选用炒瓜子，如果吃最好用手剥壳，或使用工具协助剥壳，以免因为经常用牙齿嗑瓜子而损伤身体。如果得了“瓜子病”，除了对症处理以外，最重要的还是要少吃瓜子。

　　

经常嗑瓜子对身体益害？

　　适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。

　　但吃太多花子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。

　　科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢！

　　吃瓜子的坏处：瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的